Рецепт: Бутерброд с гольцом - домашнего засола

Всем привет!
Как-то я рассказывала о том как солю красную рыбу под названием голец мой рецепт засолки гольца.
Любим эту рыбу с картошкой и на бутербродах.
Бутерброды наиболее быстрый способ приготовления блюд для того, чтобы быстро перекусить.
А некоторые варианты и на праздничный стол поставить не стыдно.
Итак гольца я посолила кусочками.

Теперь эти куски нужно очистить от кожи и костей.

Порезать мелкими кусочками.

Ржаные хрустящие хлебцы намазываю плавленым сливочным сыром от хорошего производителя.

Раскладываю кусочки рыбы на хлебцы, сбрызгиваю немного соком лимона.
Оставляю место для красной икры, чтобы она лежала на сыре, а не на рыбе.

Бутерброд легко откусывается и не приходится "пилить" зубами целый кусок красной рыбы.

С красной икрой получается празднично.
Приятного аппетита!