Рецепт: Витаминный мультифруктовый коктейль - Шейк с манго и со льдом по-тайски

Живя уже несколько недель в Тае, мы приноровились не только готовить из местных продуктов рисовую лапшу с креветуками, но делать самостоятельно фруктовые шейки. Шейк - это взбитая "кашица" из фруктов и льда. В местных точках их делают по 50-60 бат (Самуи), что выходит в 110-130 рублей и добавляют слишком много льда.

Итак, берем шейкер (дома это можно делать на блендере - чуть менее удобно, но пойдет) - тут он есть на каждой, практически, сдаваемой в аренду вилле с кухней. Выглядит вот так.

Нарезаем фрукты кусочками любого удобного размера - слишком мелко не надо.

Складываем их в чашу шейкера. И выше - лед, примерно на четверть-треть от общего количества содержимого в шейкере.

Экономии ради можно положить больше льда, конечно, но это уже не тот самый вкусный домашний насыщенный шейк.

Все это взбиваем на протяжении 1-2 минут до однородной взвеси без крупных кусков льда.

И получаем - вуаля - вкусный витаминный напиток!

В родных условиях можно использовать преимущественно бананы, арбузы, киви и дыни. Можно, на самом деле делать из морковки, яблок и т. д. Тут вон даже печеньки Орео добавляют в шейки) Но, из опыта, с фруктами типа бананов - консистенция намного приятнее.

Можно добавлять сливки, мороженое, сгущенку и консервированные фрукты, типа персиков. Безграничный простор для фантазии! Мы, пока тут, балуемся кокосовыми сливками и консервированным кокосом. Примерную стоимость продукта укажу по местным деньгам, на Родине явно манго не стоят - увы - 85-90 руб / кг.

Приятного аппетита!