Рецепт: Диетические ленивые голубцы - Без обжарки

Такой вариант ленивых голубцов возможно пригодится тем, кто придерживается правильного питания или для деток. Голубцы готовятся без обжарки, что делает блюдо нежным и полезным.

Капусту и лук измельчить с помощью блендера или мясорубки.
Для более однородной консистенции голубцов, рис необходимо измельчить. Для этого отварной рис перебиваем в чаше блендера. Не слишком долго, чтоб не получилась вязкая каша.
В миске смешать фарш, измельчённую капусту с луком и рис, натёртую на мелкой тёрке морковь и яйцо. По вкусу добавить соль, мелко нарезанную зелень и специи.

Сформировать голубцы в виде котлет.

В кастрюле с толстым дном вскипятить воду, добавить щепотку соли, лавровый лист, измельчённый чеснок и томатную пасту.
В кипящую воду аккуратно опустить по одному голубцы.

Тушить под крышкой на среднем огне до испарения жидкости.

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!