Галета на кипятке с яблоками и тыквой
Репутация: +8632
Все рецепты автора: 603
Дата публикации: 2020-03-24
Рецепт понравился: 15

Рецепт: Галета на кипятке с яблоками и тыквой - Постный рецепт домашнего пирога. Галета на овсяном тесте.

Ингредиенты:
овсяные хлопья - 1 стакан;
манная крупа - 1 стакан;
масло растительное - полстакана;
вода - полстакана;
соль - 1 ч.л.;
сахар - 2 ст.л.;
корица молотая - 1 ст.л.;
яблоки свежие - 2 шт.;
тыква - 200 г
Способ приготовления:
Недавно я познакомилась с новым словом "галета" - это вариант тонкого пирога, практически лепешка с начинкой.

Галета на кипятке с яблоками и тыквой фото



Сегодня я готовлю постную галету с тыквой и яблоками.

Галета на кипятке с яблоками и тыквой фото



Берем овсяные хлопья.

Галета на кипятке с яблоками и тыквой фото



Заливаем их небольшим количеством кипятка, чтобы они слегка распарились. Затем измельчаем блендером до состояния кашицы.

Галета на кипятке с яблоками и тыквой фото



Добавляем чайную ложку соли.

Галета на кипятке с яблоками и тыквой фото



Две столовых ложки сахара.

Галета на кипятке с яблоками и тыквой фото



Столовую ложку молотой корицы.

Галета на кипятке с яблоками и тыквой фото



Просеиваем манную крупу.

Галета на кипятке с яблоками и тыквой фото



Вливаем полстакана растительного масла.

Галета на кипятке с яблоками и тыквой фото



Заливаем кипятком и быстро замешиваем тесто. Сначала перемешиваем ложкой, затем можно вымесить руками.

Галета на кипятке с яблоками и тыквой фото



Овсяное тесто на кипятке готово. Оно должно получиться мягким, не очень крутым.

Галета на кипятке с яблоками и тыквой фото



Готовое тесто нужно положить в пакет и охладить в течение получаса.

Галета на кипятке с яблоками и тыквой фото



Для начинки нам понадобится тыква. Она у меня заморожена, поэтому я слегка потушила ее на сковороде.

Галета на кипятке с яблоками и тыквой фото



Охлажденное тесто раскатываем в очень тонкую лепешку на противне, смазанном тонким слоем растительного масла.

Галета на кипятке с яблоками и тыквой фото



В центр выкладываем тыкву.

Галета на кипятке с яблоками и тыквой фото



Поверх тыквы выкладываем тонко порезанные ломтики свежих яблок.

Галета на кипятке с яблоками и тыквой фото



Аккуратно подворачиваем края лепешки таким образом.

Галета на кипятке с яблоками и тыквой фото



Запекаем при температуре 160-170 градусов около 20-25 минут.

Галета на кипятке с яблоками и тыквой фото



Постная галета на овсяном тесте с яблоками и тыквой готова. Галета получилась очень ароматной - тыква, корица... Очень вкусно! Сверху яблоки я ничем не поливала и не посыпала - дети так просили. Запеченные яблоки получились как вяленые сухофрукты. Такие яблочные чипсы:)
Тесто мягкое и рассыпчатое.

Галета на кипятке с яблоками и тыквой фото



Тесто быстро пропекается, потому что очень тонкое. Долго печь такой пирог не нужно, чтобы не пригорел низ.

Галета на кипятке с яблоками и тыквой фото



Такова текстура теста поближе.

Галета на кипятке с яблоками и тыквой фото



Получился полезный и вкусный постный пирог, при этом очень легкий и быстрый в приготовлении.

А тем, кто не постится, можно испечь творожную галету с черешней и яблочным вареньем.

Время приготовления: 45 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

сабрина
Смотрится очень классно ответить
Grettchen
Очень интересный пирог) ответить
ElenaSvety
тесто мне очень понравилось! из такого и печенье можно печь ответить
lera musa
аппетитно и полезно ответить
MarinaRafailova
оригинально! ответить
Оставить свой комментарий