Манник с замороженной черной смородиной
Репутация: +1674
Все рецепты автора: 91
Дата публикации: 2020-03-25
Рецепт понравился: 18

Рецепт: Манник с замороженной черной смородиной - На молоке.

Ингредиенты:
крупа манная. - 1 стакан;
сахар песок - 1 стакан;
молоко - 1 стакан;
смородина замороженная - 100 грамм;
разрыхлитель - неполная чайная ложка;
ванилин - по вкусу;
лимонная кислота - по вкусу;
куриное яйцо - 2 штуки;
мука пшеничная высшего сорта - 1 стакан;
масло подсолнечное - 100 мл
Способ приготовления:
Здравствуйте всем.
Из купленной замороженной чёрной смородины вчера я готовила кисель домашний, а сегодня использовала её при выпекании манника.
Готовим продукты.

Манник с замороженной черной смородиной фото

В глубокую миску высыпаем сахар.

Манник с замороженной черной смородиной фото


Вбиваем туда яйца.

Манник с замороженной черной смородиной фото


Теперь нужно хорошо взбить, чтобы сахар полностью растворился.

Манник с замороженной черной смородиной фото


Ну вот, теперь готово. Добавляем тёплое молоко.

Манник с замороженной черной смородиной фото


Теперь можно засыпать приготовленную манку.

Манник с замороженной черной смородиной фото


Тщательно перемешиваем.

Манник с замороженной черной смородиной фото

Накрываем полотенцем и оставляем минут на 25-30. Манка должна разбухнуть.

Манник с замороженной черной смородиной фото

Вот теперь продолжаем. Манка разбухла.

Манник с замороженной черной смородиной фото


Следовало бы добавить сливочное масло, но у меня его не оказалось. Поэтому я заменила сливочное на подсолнечное.

Манник с замороженной черной смородиной фото


Опять перемешиваем и добавляем по вкусу ванилин.

Манник с замороженной черной смородиной фото


Затем добавляем разрыхлитель и лимонную кислоту.

Манник с замороженной черной смородиной фото

Манник с замороженной черной смородиной фото


Снова всё тщательно перемешиваем. Можно конечно делать это при помощи миксера, но я привычная венчиком.
Просеиваем муку.

Манник с замороженной черной смородиной фото


И снова тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

Манник с замороженной черной смородиной фото


Тесто получается нежное и воздушное.

Манник с замороженной черной смородиной фото


Далее следует смазать форму подсолнечным маслом и посыпать слегка манной крупой. поскольку у меня старая форма, ещё с советских времён (всё никак не соберусь заменить её), то я постелила пергаментную бумагу и уже именно её смазала маслом и посыпала манкой. А затем вылила туда тесто и постаралась распределить его равномерно.

Манник с замороженной черной смородиной фото


Сверху посыпала вынутой из морозильника ягодой чёрной смородины.

Манник с замороженной черной смородиной фото


Духовка к тому времени должна быть уже разогретой. Выпекать минут 35 до румяной корочки. готовность можно проверить при помощи зубочистки.
Манник готов, можно подавать на стол.

Манник с замороженной черной смородиной фото

Тесто хорошо поднялось. Манник получился лёгкий, нежный и вкусный.
Получается шесть вот таких порций.

Манник с замороженной черной смородиной фото

Пробуйте и наслаждайтесь!
Приятного всем чаепития с вкусняшками!!
На приготовление уходит примерно полтора часа.

Время приготовления: 2 ч. 10 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Natsha
Очень аппетитно! ответить
Лапулечка
Спасибо ) ответить
Nilina21
Часто пеку манник, а со смородиной интересная идея! ответить
Лапулечка
у нас тоже частый гость... ответить
iren79
иногда делаю. ответить
Лапулечка
понятненько ответить
Ekagrg
Красивый получился, румяный! ответить
Лапулечка
Спасибо. Главное что вкусный. ответить
сабрина
Классный. ответить
Лапулечка
спасибочки... вкусный получился ответить
Pacha1985
аппетитный ответить
Лапулечка
Благодарю ответить
Wischenka
Красота! ответить
Лапулечка
Спасибо Вам ) ответить
Оставить свой комментарий