Каннеллони
Репутация: +1227
Все рецепты автора: 45
Дата публикации: 2020-03-26
Рецепт понравился: 35

Рецепт: Каннеллони - с тремя сырами и брюссельской капустой

Ингредиенты:
сливки 30% - 500 мг;
сыр сулугуни - 150 гр.;
моцарела - 150 гр.;
твердый сыр (для начинки) - 150 гр.;
майонез - 100 гр.;
каннеллони - 15 шт.;
укроп соленый - 1 ст. ложка;
кинза сушеная - 1 чайная ложка;
приправы сушеные - 2 ст. ложки;
брюссельская капуста замороженная - 1 пакет;
лук зеленый - 3 ст. ложки
Способ приготовления:
Натираем в равных пропорциях сулугуни,

Каннеллони фото


моцарелу

Каннеллони фото


и твердый сыр.

Каннеллони фото


Добавляем к сырам укроп, кинзу, солим и перчим.

Каннеллони фото


Чтобы все это превратилось в однородную массу, добавляем острый майонез.

Каннеллони фото


Сырной массы делаем больше, чем нужно для набивки каннеллони.
Итальянские каннеллони (сырую заготовку) можно купить в магазине. У меня сегодня такие:

Каннеллони фото

Набиваем "гильзы" каннеллони сырной массой.

Каннеллони фото

На дно формы для запекания выливаем жирные сливки.

Каннеллони фото


Выкладываем в один ряд каннеллони.

Каннеллони фото


Свободные места заполняем брюссельской капустой, не размораживая ее.

Каннеллони фото


Добавляем сложную приправу – сухие красные и зеленые помидоры, лук, паприку, чеснок, морковь, чили, пастернак, кукурузную муку, базилик, петрушку, мяту, орегано, шампиньоны.

Каннеллони фото


Сверху выкладываем остатки сырной смеси таким образом, чтобы она обязательно покрыла не только каннеллони, но и брюссельскую капусту.

Каннеллони фото


Закрываем фольгой и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 - 40 минут.

Каннеллони фото


Замороженная брюссельская капуста выпустит много воды, так что ничего не пригорит.
Снимаем фольгу и возвращаем форму для запекания в духовку еще на 10 минут.

Каннеллони фото


После этого достаем блюдо из духовки, даем остыть, чтобы сырная масса «схватилась», но продолжала тянуться, а потом подаем на стол, украсив зеленым луком.

Каннеллони фото



Время приготовления: 2 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

MarinaRafailova
ух ты! даже не слышала о таком блюде!) выглядит аппетитно! ответить
sadoshenko
Как Вы могли слышать, если я только сегодня его придумал ! ответить
Васильич
Меня такие и без капусты вполне устроят :) ответить
sadoshenko
А капусту куда девать ? ответить
Васильич
Аргумент :) ответить
Nilina21
От ваших экспериментов получаются аппетитные блюда!!! И нам пригодятся замечательные рецепты! ответить
sadoshenko
Спасибо. ответить
masan15
Классно. Жаль не видела в продаже у нас заготовки. ответить
sadoshenko
В АТБ должны быть. ответить
babazina
как-то пыталась лазанью приготовить из покупных листов, потом заглядывалась на каннеллони и не рискнула( так как лазанья вышла не очень... ответить
sadoshenko
А лазанью надо было предварительно отварить или класть сырой ? Потому что есть разные. ответить
ElenaSvety
какая вкуснота получилась! ответить
sadoshenko
Ага ответить
Оставить свой комментарий