Добавить рецепт
sadoshenkoУкраина, Днепр
Репутация: +3024Все рецепты автора: 105
Дата публикации: 2020-03-26
Рецепт понравился: 44 
Рецепт: Каннеллони - с тремя сырами и брюссельской капустой
Ингредиенты:
сливки 30% - 500 мг;
сыр сулугуни - 150 гр.;
моцарела - 150 гр.;
твердый сыр (для начинки) - 150 гр.;
майонез - 100 гр.;
каннеллони - 15 шт.;
укроп соленый - 1 ст. ложка;
кинза сушеная - 1 чайная ложка;
приправы сушеные - 2 ст. ложки;
брюссельская капуста замороженная - 1 пакет;
лук зеленый - 3 ст. ложки
Способ приготовления:
сливки 30% - 500 мг;
сыр сулугуни - 150 гр.;
моцарела - 150 гр.;
твердый сыр (для начинки) - 150 гр.;
майонез - 100 гр.;
каннеллони - 15 шт.;
укроп соленый - 1 ст. ложка;
кинза сушеная - 1 чайная ложка;
приправы сушеные - 2 ст. ложки;
брюссельская капуста замороженная - 1 пакет;
лук зеленый - 3 ст. ложки
Натираем в равных пропорциях сулугуни,
моцарелу
и твердый сыр.
Добавляем к сырам укроп, кинзу, солим и перчим.
Чтобы все это превратилось в однородную массу, добавляем острый майонез.
Сырной массы делаем больше, чем нужно для набивки каннеллони.
Итальянские каннеллони (сырую заготовку) можно купить в магазине. У меня сегодня такие:
Выкладываем в один ряд каннеллони.
Свободные места заполняем брюссельской капустой, не размораживая ее.
Добавляем сложную приправу – сухие красные и зеленые помидоры, лук, паприку, чеснок, морковь, чили, пастернак, кукурузную муку, базилик, петрушку, мяту, орегано, шампиньоны.
Сверху выкладываем остатки сырной смеси таким образом, чтобы она обязательно покрыла не только каннеллони, но и брюссельскую капусту.
Закрываем фольгой и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 - 40 минут.
Замороженная брюссельская капуста выпустит много воды, так что ничего не пригорит.
Снимаем фольгу и возвращаем форму для запекания в духовку еще на 10 минут.
После этого достаем блюдо из духовки, даем остыть, чтобы сырная масса «схватилась», но продолжала тянуться, а потом подаем на стол, украсив зеленым луком.
моцарелу
и твердый сыр.
Добавляем к сырам укроп, кинзу, солим и перчим.
Чтобы все это превратилось в однородную массу, добавляем острый майонез.
Сырной массы делаем больше, чем нужно для набивки каннеллони.
Итальянские каннеллони (сырую заготовку) можно купить в магазине. У меня сегодня такие:
Выкладываем в один ряд каннеллони.
Свободные места заполняем брюссельской капустой, не размораживая ее.
Добавляем сложную приправу – сухие красные и зеленые помидоры, лук, паприку, чеснок, морковь, чили, пастернак, кукурузную муку, базилик, петрушку, мяту, орегано, шампиньоны.
Сверху выкладываем остатки сырной смеси таким образом, чтобы она обязательно покрыла не только каннеллони, но и брюссельскую капусту.
Закрываем фольгой и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 - 40 минут.
Замороженная брюссельская капуста выпустит много воды, так что ничего не пригорит.
Снимаем фольгу и возвращаем форму для запекания в духовку еще на 10 минут.
После этого достаем блюдо из духовки, даем остыть, чтобы сырная масса «схватилась», но продолжала тянуться, а потом подаем на стол, украсив зеленым луком.
Время приготовления: 2 ч.
Комментарии к рецепту:
MarinaRafailova · 2020-03-26 14:07:17
ух ты! даже не слышала о таком блюде!) выглядит аппетитно!
ответить
sadoshenko · 2020-03-26 17:16:30
Как Вы могли слышать, если я только сегодня его придумал !
ответить
sadoshenko · 2020-03-31 08:39:52
А лазанью надо было предварительно отварить или класть сырой ? Потому что есть разные.
ответить
