Рецепт: Карбонат запеченный - По-домашнему

Добрый день! Прекрасное блюдо, которое подойдет как для праздничного стола, так и к семейному ужину)
Для приготовления нам понадобятся выше упомянутые ингредиенты.
Возьмем свиной карбонад примерно грамм 700, хорошенько промоем его под проточной водой.

Затем, мы разрезаем его не прорезая до конца, гармошкой. Для того чтобы наполнить его начинкой.

Становится понятно, когда посмотришь на фото), Прорезаем почти до конца, получаются довольно глубокие кармашки)

Наполняем наши кармашки начинкой. В качестве начинки я использовала помидор и твердый сыр. Нарезала помидор тоненькими кружочками, а сыр небольшими кусочками .

Выкладываем на противень наше мясо. Противень предварительно смазанный растительным маслом.
делаем соус для нашего мяса: берем майонез, 2 зубчика чеснока -перемалываем через чеснокодавку, соль и перец по вкусу. Замешиваем наш соус соединив все ингредиенты к нему. Обмазываем соусом наше мясо.
И отправляем в духовку при 180 градусов, минут на 40 примерно, а там смотрите по своей духовке.
Достаем спустя время наше мясо)

Вот такая красота у нас получилась. Мясо сочное и очень вкусное.
Готовьте с удовольствием. кушайте вкусно и будьте здоровы)))