Добавить рецепт
Арси-кРоссия, Обновление в профиле
Репутация: +14756Все рецепты автора: 1256
Дата публикации: 2020-04-13
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Баклажановый суп - С чечевицей и индейкой. Питательное белковое блюдо.
Ингредиенты:
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
масло растительное - 2 ст.л.;
баклажаны - 250 г;
бульон из индейки - 2 л;
филе иидейки отварное - 300 г;
картофель - 7 шт.;
помидоры замороженные - 150 г;
соль - по вкусу;
чечевица коричневая - 150 г
Способ приготовления:
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
масло растительное - 2 ст.л.;
баклажаны - 250 г;
бульон из индейки - 2 л;
филе иидейки отварное - 300 г;
картофель - 7 шт.;
помидоры замороженные - 150 г;
соль - по вкусу;
чечевица коричневая - 150 г
О том, что можно приготовить баклажановый суп, узнала от автора Фоторецепта Grettchen, за что ей огромное спасибо. Суп получился очень вкусным и питательным.
Морковь измельчить на терке. Переложить в кастрюлю, в которой будем варить суп.
Нарезать репчатый лук.
Обжариваем лук с морковью на растительном масле. Добавляем баклажаны (они у меня заморожены и уже нарезаны кубиками). Также я добавила замороженные томаты такую заготовку из помидоров я делаю на зиму для супов и др. блюд.
Индейку я сварила заранее для другого блюда. А бульон заморозила для супа.
Добавляем в суп замороженный бульон. Картофель нарезаем кубиками.
Чечевицу я промыла и распарила в микроволновке до полуготовности. Затем добавляю ее в суп.
Затем добавляем нарезанное мясо грудки индейки. Доводим до кипения. Варим до готовности картофеля. Затем выключаем огонь и даем супу немного настояться.
Баклажановый суп готов. Просто супербелковое блюдо. И чечевица, и баклажаны, как известно, богаты белком. Ну и мясо, само собой...
Очень вкусный и полезный супчик получился.
Морковь измельчить на терке. Переложить в кастрюлю, в которой будем варить суп.
Нарезать репчатый лук.
Обжариваем лук с морковью на растительном масле. Добавляем баклажаны (они у меня заморожены и уже нарезаны кубиками). Также я добавила замороженные томаты такую заготовку из помидоров я делаю на зиму для супов и др. блюд.
Индейку я сварила заранее для другого блюда. А бульон заморозила для супа.
Добавляем в суп замороженный бульон. Картофель нарезаем кубиками.
Чечевицу я промыла и распарила в микроволновке до полуготовности. Затем добавляю ее в суп.
Затем добавляем нарезанное мясо грудки индейки. Доводим до кипения. Варим до готовности картофеля. Затем выключаем огонь и даем супу немного настояться.
Баклажановый суп готов. Просто супербелковое блюдо. И чечевица, и баклажаны, как известно, богаты белком. Ну и мясо, само собой...
Очень вкусный и полезный супчик получился.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
