Добавить рецепт
GrettchenРоссия, Москва
Репутация: +48642Все рецепты автора: 1381
Дата публикации: 2020-04-14
Рецепт понравился: 37 
Рецепт: Неправильный плов - с фасолью маш
Ингредиенты:
репчатый лук - 1 штт.;
морковь - 1 шт.;
стебель сельдерея - 1 шт.;
филе куриное - 200 гр.;
соль - 1 ч.л.;
приправа для плова - 1 ст.л.;
маш - 0,33 ст.;
рис - 0,33 ст.;
вода - 1,5 ст.;
чеснок - 4 зубчика
Способ приготовления:
репчатый лук - 1 штт.;
морковь - 1 шт.;
стебель сельдерея - 1 шт.;
филе куриное - 200 гр.;
соль - 1 ч.л.;
приправа для плова - 1 ст.л.;
маш - 0,33 ст.;
рис - 0,33 ст.;
вода - 1,5 ст.;
чеснок - 4 зубчика
Часто плов готовят с нутом (он же "турецкий горох"), и мне такой вариант очень нравится. Но почему бы не поэкспериментировать и не добавить другой вид бобовых - фасоль маш? Получится тоже очень вкусно, интересно и оригинально. Кроме того, это хороший способ разнообразить привычный вкус плова.
Выкладываем в сотейник с толстыми стенками, разогретый с небольшим количеством рафинированного растительного масла, мелко порезанный репчатый лук и обжариваем его до золотистого цвета.
Добавляем к луку морковь, порезанную на тонкие короткие брусочки. Обжариваем всё вместе.
Добавляем в сотейник нарезанное кубиками куриное филе и обжариваем его до изменения цвета.
Затем в сотейник отправляется мелко порезанный стебель сельдерея.
Добавляем одну чайную ложку соли и одну столовую ложку специальной приправы для плова.
Заливаем всё стаканом воды и добавляем в сотейник фасоль маш.
Следом выкладываем в сотейник рис и если нужно доливаем воды так, чтобы она покрывала рис.
Когда вода с поверхности риса уйдет, добавляем чеснок, порезанные на несколько чайстей слегка его вдавливая, и закрываем сотейник крышкой.
Как только рис приготовится, перемешиваем плов с машем и подаем его к столу.
Приятного аппетита!
Выкладываем в сотейник с толстыми стенками, разогретый с небольшим количеством рафинированного растительного масла, мелко порезанный репчатый лук и обжариваем его до золотистого цвета.
Добавляем к луку морковь, порезанную на тонкие короткие брусочки. Обжариваем всё вместе.
Добавляем в сотейник нарезанное кубиками куриное филе и обжариваем его до изменения цвета.
Затем в сотейник отправляется мелко порезанный стебель сельдерея.
Добавляем одну чайную ложку соли и одну столовую ложку специальной приправы для плова.
Заливаем всё стаканом воды и добавляем в сотейник фасоль маш.
Следом выкладываем в сотейник рис и если нужно доливаем воды так, чтобы она покрывала рис.
Когда вода с поверхности риса уйдет, добавляем чеснок, порезанные на несколько чайстей слегка его вдавливая, и закрываем сотейник крышкой.
Как только рис приготовится, перемешиваем плов с машем и подаем его к столу.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
