Рецепт: Глазунья со шпиком - в простонародье с салом

Доброго всем времени суток!!!
Народная пословица гласит: Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу.
А это значит, что утром нужно обязательно хорошо покушать. Это может быть Овсяная каша из хлопьев с фруктами. Кто любит омлет, можно приготовить Омлет с сосисками и луком.
А для тех кто любит посытнее и пожирнее я предлагаю на завтрак глазунью (или яичницу, называйте как хотите) со шпиком, попросту говоря, с салом.

Нарезаем сало.

Лук можно порезать и полукольцами.

На разогретую сковороду выкладываем шпик. Обжариваем с одной стороны...

... переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

Высыпаем в сковороду лук, обжариваем, постоянно помешивая.

Вот, лучок уже зарумянился )

Мои мама с папой любили обжарить и хлебушек. Давайте тоже отрежем пару кусочков. Тем более он у нас вот такой красивый.

И отправим эти кусочки на сковороду. Также обжарим с двух сторон.

Ну вот, теперь можно залить яйцом. Посолить и поперчить по вкусу.

Накрыть крышкой и выключить огонь.

Через пять минут блюдо уже готово.

Можно выкладывать на тарелки и подавать на стол. Такая порция для мужчины.

Ну а поменьше для женщины )) Лучок да, поджарился, но я именно такой и могу есть. Это я себе остатки со сковороды выскребла )

Такой вот деревенский вариант завтрака. Поверьте, это сытно и очень вкусно.
Я такой завтрак могу позволить себе раз в полгода. Но иногда так хочется... и никакой химии.
Пробуйте. И приятного всем аппетита!!!
Готовится буквально за 10-15 минут.