Добавить рецепт
Sergijciz70rf6fcУкраина, Хмельницький
Репутация: +138Все рецепты автора: 9
Дата публикации: 2020-04-18
Рецепт понравился: 17 
Рецепт: Панеттоне - Немецкий панеттоне
Ингредиенты:
молоко - 150 г;
сухие дрожжи - 15 г;
мука пшеничная - 450 г;
ванильный сахар - 20 г;
сахар - 75 г;
яичные желтые - 5 шт;
яйца куриные - 2 шт;
масло сливочное - 95 г;
апельсиновая цедра - 10 г;
лимонная цедра - 10 г;
изюм - 175 г;
курага - 80 г;
соль - 2 г;
белки яичные - 50 г;
сахарная пудра - 200 г
Способ приготовления:
молоко - 150 г;
сухие дрожжи - 15 г;
мука пшеничная - 450 г;
ванильный сахар - 20 г;
сахар - 75 г;
яичные желтые - 5 шт;
яйца куриные - 2 шт;
масло сливочное - 95 г;
апельсиновая цедра - 10 г;
лимонная цедра - 10 г;
изюм - 175 г;
курага - 80 г;
соль - 2 г;
белки яичные - 50 г;
сахарная пудра - 200 г
Здравствуйте дорогие читатели! Сегодня хочу поделится рецептом панеттоне, этот рецепт я нашёл в немецкой книге, приготовил и мне очень он понравился. Для теста нам нужно: тёплое молочко, сливочное масло комнатной температуры, сухие дрожжи, яйца домашние, сахар, ванильный сахар, соль, изюм, курага, цедру лимона и апельсина, белок и сахарная пудра для декора. В тёплое молоко необходимо добавить дрожжи перемешать и дать постоять 10 минут до дрожжей добавить часть муки и перемешать и дать подняться. Далее добавить муку что осталась, сахар, ванильный сахар, яичный желток и яйца и перемешать.
Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Комментарии к рецепту:
