Рецепт: Блины с картошкой и мясом - с мясом индейки и луком

Блинчики с начинкой актуальны всегда, будь то сладкая начинка, как десерт, или не сладкая, как завтрак или основное блюдо. Я буду делать блинчики с очень сытной начинкой из картофельного пюре с отварной индейкой и обжаренным репчатым луком.

Нам понадобятся заранее приготовленные блинчики, которые я делаю вот по этому рецепту - они очень эластичные и прекрасно подходят для заворачивания начинки.

Картофель очищаем, крупно нарезаем и отвариваем до готовности.

С помощью толкушки превращаем картофель в пюре.

Еще нам понадобится отварное мясо индейки (я использовала крылья), которое мы измельчаем и добавляем к пюре.

Добавляем к картофельному пюре мелко порезанный и обжаренный репчатый лук.

Добавляем половину чайной ложки соли.

Перемешиваем начинку и на выкладываем ее на край блина.

Сворачиваем блинчик с начинкой рулет.

Готовые сытные блинчики с начинкой из картофельного пюре с мясом индейки и обжаренным репчатым луком подаем в разогретом виде, украсив их свежей зеленью петрушки. На полноценную порцию хватает двух таких блинчиков.

Приятного аппетита!