Рецепт: Суп из рыбных консервов - На бульоне из головы карпа, просто БОМБА!

Если спросить меня - какую я люблю рыбу, то я, не задумываясь отвечу, что карп. Причем, в любом виде, будь он запеченный (рецепт с картошкой тут), жареный или вареный. Знаю, что многие любят и рыбьи головы, чего не скажешь обо мне, а выбрасывать продукты я не привыкла, поэтому нелюбимые головы я отвариваю бездомным котам. Но последний раз мне пришла идея сварить суп из рыбных консервов на бульоне из головы карпа.

Рыбный бульон варится очень быстро, поэтому пенку нужно успеть убрать во время.
Пока бульон варится, почистить овощи. Картошку нарезать.

Лук мелко нашинковать.

Морковь натереть на терке.

Все поочередно отправить в кастрюлю к рыбе. Добавить соль и приправу, я использую для таких случаев адыгейскую соль, в которой соль перемешана с различными специями.

Добавить рыбные консервы, я использую разные, на этот раз сардину.

Варить суп до готовности овощей, минут 15-20 после закипания.

Пережарку в суп я делаю очень редко, так как она вызывает у меня изжогу.
Итак, суп готов. Ну а сваренную голову я так же отдаю кошкам, которые живут на улице.
Суп на рыбном бульоне получается просто бомбический, невероятно вкусный и сытный. Непременно попробуйте такой вариант приготовления привычного супчика.

Приятного аппетита!
Будьте здоровы, берегите себя!