Добавить рецепт
MashaKhaustovaРоссия, Питер
Репутация: +12206Все рецепты автора: 263
Дата публикации: 2020-05-05
Рецепт понравился: 51 
Рецепт: Кабачковые сырники - вкусные несладкие сырники на завтрак или на ужин
Ингредиенты:
творог 5% - 200 г;
кабачок - 1 шт;
яйца куриные - 2 шт;
чеснок - 1 шт;
мука - 100 г;
соль - 1 ч.л.;
масло для жарки - 10 г;
сыр твердый - 20 г
Способ приготовления:
творог 5% - 200 г;
кабачок - 1 шт;
яйца куриные - 2 шт;
чеснок - 1 шт;
мука - 100 г;
соль - 1 ч.л.;
масло для жарки - 10 г;
сыр твердый - 20 г
Сырники, как оказалось, прекрасны не только сладенькие на завтрак, но солёненький на ужин. Давно присматривалась к рецептам несладких сырников и созрела на эксперимент.
Кабачок натерла, воду отжала.
Добавила немного сыра, тоже мелко натертого и зубчик чеснока, продавленный через пресс.
2 яйца, маленькая пачка творога тоже пошли в дело. Все смешала. Посолила. Сахара не добавляла вообще.
Дальше муки до вязкого теста, из которого мало-мальски можно лепить сырники.
Сырники делала влажными руками, обваляла в муке. Честно скажу, чтобы не забивать тесто мукой, сделала его жидковатым. Делать сырники было сложно.
Жарила под крышкой, чтобы кабачок и чеснок пропеклись и не хрустели внутри.
С двух сторон, до румяной корочки.
Дома не оказалось сметаны, и в магазине возле дома тоже (( И это потеря-потерь. Сырники очень вкусные, по вкусу почему-то напомнили картофельные котлеты с сыром. Но не хватило сметанки для подачи, она прямо просилась в компанию к сырникам.
p/s/ для тех кто считает свою еду: калорийность сырников 151 калории на 100 г; бжу 9,9/6/13,9. Порция на фото 130 г.
Кабачок натерла, воду отжала.
Добавила немного сыра, тоже мелко натертого и зубчик чеснока, продавленный через пресс.
2 яйца, маленькая пачка творога тоже пошли в дело. Все смешала. Посолила. Сахара не добавляла вообще.
Дальше муки до вязкого теста, из которого мало-мальски можно лепить сырники.
Сырники делала влажными руками, обваляла в муке. Честно скажу, чтобы не забивать тесто мукой, сделала его жидковатым. Делать сырники было сложно.
Жарила под крышкой, чтобы кабачок и чеснок пропеклись и не хрустели внутри.
С двух сторон, до румяной корочки.
Дома не оказалось сметаны, и в магазине возле дома тоже (( И это потеря-потерь. Сырники очень вкусные, по вкусу почему-то напомнили картофельные котлеты с сыром. Но не хватило сметанки для подачи, она прямо просилась в компанию к сырникам.
p/s/ для тех кто считает свою еду: калорийность сырников 151 калории на 100 г; бжу 9,9/6/13,9. Порция на фото 130 г.
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту:
MashaKhaustova · 2020-05-05 18:05:44
спасибо )) специально белую тарелку купила для фото ))
ответить
