Салат с редькой
Репутация: +10857
Все рецепты автора: 226
Дата публикации: 2020-05-07
Рецепт понравился: 49

Рецепт: Салат с редькой - ложная селедка под шубой

Ингредиенты:
свекла отварная - 4 шт;
редька - 2 шт;
яйца куриные - 5 шт;
картофель отварной "в мундире" - 4 шт;
лук репчатый - 1 шт;
майонез - 100 г
Способ приготовления:
Я очень люблю салат сельдь под шубой, но очень не люблю возиться с разделкой рыбы, а приличное филе купить сложно. Поэтому готовлю любимую селедочку редко (( На одном блоге нашла рецепт салата "ложная селедка под шубой", автор обещала вкус один в один. Я попробовала... Ну что сказать, похож салат, но другой. Вкусный. Поэтому готовлю его иногда для разнообразия.

Секретный ингредиент - редька. В классическом рецепте селедка меняется на редьку и вуаля, готово. Из опыта скажу, редьку надо брать поострее и этот слой солить, чтобы он получился ярким по вкусу.

Чтобы не возиться со свеклой, я покупаю готовую. В Ташкенте разница в цене небольшая, так что игра стоит свеч.

Салат с редькой фото


салатик собирается слоями.
Первый слой: редька на терке (лучше выбрать не водянистый овощ, или отжать лишний сок)

Салат с редькой фото


Второй слой: немного лука, совсем капелька

Третий слой: свекла на терке

Салат с редькой фото


Четвертый слой: майонез. Слой майонеза достаточный, чтобы пропитать нижние слои, но чтоб они не хлюпали

Салат с редькой фото


Пятый слой: картофель отварной в мундире, потереть на терке

Салат с редькой фото


Шестой слой: белки, покрываем их майонезом

Салат с редькой фото


Дальше идет редька и все слои повторяются в том же порядке

Салат с редькой фото


Последним слоем идут желтки на мелкой терке. Я люблю делать последний слой салата из желтков, т. к. они не заветриваются как майонез и не вянут как овощной слой

Салат с редькой фото


Этому салатику обязательно! надо дать пропитаться. Лучше готовить с вечера, а пробовать в обед следующего дня.

Салат с редькой фото

Мне нравится. Не могу сказать, что этот салат реально может заменить сельдь, но сам по себе он очень интересный.
Приятного аппетита

Время приготовления: 25 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

MarinaRafailova
выглядит очень аппетитно!) ответить
OlgaCh
Очень интересно! А редьку маргеланскую берете? Не черную ведь? ответить
MashaKhaustova
зеленую и пробовала с дайконом. С зеленой лучше. ответить
Lisa27
интересный вариант ответить
ЕленаМечник1987
Сразу ассоциация с Новым годом. ответить
Grettchen
Очень оригинальный салатик) Мне бы понравился))) ответить
Макоша
Спасибо за рецепт, мне от селедки под шубой почему то подташнивает,хотя она очень вкусная, Попробую этот рецепт , может заменит?! ответить
aanata
Интересный вариант. Мы делаем с морской капустой. Тоже вкусно. ответить
anasstassia
Хорошая задумка, спасибо ответить
Тать-я-на
Интересный рецепт. ответить
АГелла
Редька зелёная не горькая, а вот если туда горькую чёрную ? Надо попробовать сделать. Конечно, что это заменитель селёдки громко сказано , но как салат с редькой вполне хорош. ответить
MashaKhaustova
да, селедку не заменить )) Но остальные составляющие дают похожий вкус. Мне кажется можно вообще это слой убрать, тоже вкусно будет. Будет овощной с яйцом салатик ответить
АГелла
Нет ничего убирать не надо, ведь и редьку надо вкусно пристроить ответить
sisoeva
Интересный вариант. ответить
Nilina21
Согласна, очень необычный салат! ответить
Pacha1985
почему то не до оценённый овощ хотя очень полезный ответить
MashaKhaustova
ну он специфический, как говорится на любителя. Я любитель )) ответить
Оставить свой комментарий