Рецепт: Салат с редькой - ложная селедка под шубой

Я очень люблю салат сельдь под шубой, но очень не люблю возиться с разделкой рыбы, а приличное филе купить сложно. Поэтому готовлю любимую селедочку редко (( На одном блоге нашла рецепт салата "ложная селедка под шубой", автор обещала вкус один в один. Я попробовала... Ну что сказать, похож салат, но другой. Вкусный. Поэтому готовлю его иногда для разнообразия.

Секретный ингредиент - редька. В классическом рецепте селедка меняется на редьку и вуаля, готово. Из опыта скажу, редьку надо брать поострее и этот слой солить, чтобы он получился ярким по вкусу.

Чтобы не возиться со свеклой, я покупаю готовую. В Ташкенте разница в цене небольшая, так что игра стоит свеч.

салатик собирается слоями.
Первый слой: редька на терке (лучше выбрать не водянистый овощ, или отжать лишний сок)

Второй слой: немного лука, совсем капелька

Третий слой: свекла на терке

Четвертый слой: майонез. Слой майонеза достаточный, чтобы пропитать нижние слои, но чтоб они не хлюпали

Пятый слой: картофель отварной в мундире, потереть на терке

Шестой слой: белки, покрываем их майонезом

Дальше идет редька и все слои повторяются в том же порядке

Последним слоем идут желтки на мелкой терке. Я люблю делать последний слой салата из желтков, т. к. они не заветриваются как майонез и не вянут как овощной слой

Этому салатику обязательно! надо дать пропитаться. Лучше готовить с вечера, а пробовать в обед следующего дня.

Мне нравится. Не могу сказать, что этот салат реально может заменить сельдь, но сам по себе он очень интересный.
Приятного аппетита