Торт "Машинка"
Репутация: +68
Все рецепты автора: 11
Дата публикации: 2020-05-08
Рецепт понравился: 9

Рецепт: Торт "Машинка" - с мастикой

Ингредиенты:
яйца куриные 1с - 3 шт.;
мука пшеничная - 100 г;
сахарный песок - 200 г;
разрыхлитель - 4 г;
творог 5% - 200 г;
сливки 10-20% - 3 ст.л.;
сахарная пудра - 80 г;
загуститель сливок - 1 пакетик;
шоколад темный - 100 г;
вода - 120 мл;
масло сливочное - 135 г;
молоко сгущенное - 3 ст.л.;
мастика - 300 г
Способ приготовления:
Всем здравствуйте! Были времена, когда я делала торты на заказ. И вот сегодня решила поделиться с вами рецептом торта в виде машинки. Прекрасный десерт на детский праздник! Итак, начнём. Сначала испечём бисквит. Яйца нужно взбить с сахаром ( 100 г) минуты 4, чтобы сахар полностью растворился, масса побелела и стала пышной.

Торт Машинка фото


Теперь добавим просеянную муку и разрыхлитель. Продолжаем взбивать, минуты 2 будет достаточно.

Торт Машинка фото


Затем добавим 50 г порубленного ножом шоколада и перемешаем.

Торт Машинка фото

Теперь наше тесто переложим в форму для выпечки и поставим в разогретую духовку. Выпекать при 200 градусах в течение 25 минут.

Торт Машинка фото

Когда бисквит будет готов, нужно подождать, чтоб остыл, вытащив его из духовки.

Торт Машинка фото

Теперь сварим сироп для пропитки.

Торт Машинка фото

В ковшик налить воды и положить 100 г сахара. Поставить на средний огонь и дать прокипеть минуты 2- 3.

Торт Машинка фото

Подождём, пока сироп остынет.

Торт Машинка фото

Теперь займёмся нашим бисквитом, нужно подготовить все детали для нашей будущей машинки. Сначала бисквит разрежем вот таким образом.

Торт Машинка фото

Затем среднюю часть разрежем на 2 коржа.

Торт Машинка фото

Теперь соберём детали таким образом.

Торт Машинка фото

Обрежем верхнюю часть с двух сторон, как показано на фото.

Торт Машинка фото

Верхнюю часть разрежем вот так.

Торт Машинка фото

С нижней части срезать корку и установить верхнюю часть, чтоб иметь представление, как будет выглядеть наша машина.

Торт Машинка фото

Теперь приготовим крем. Творог нужно взбить с сахарной пудрой и сливками, а затем добавить загуститель для сливок и ещё раз хорошенько взбить.

Торт Машинка фото

Теперь в крем добавим 50 г порубленного шоколада и перемешаем. Крем пока уберём в холодильник.

Торт Машинка фото

Бисквит пропитаем сиропом.

Торт Машинка фото

Прослоим кремом.

Торт Машинка фото

У нас должна получиться вот такая заготовка, её пока уберём в холодильник.

Торт Машинка фото

Теперь приготовим крем под мастику. Размягчённое сливочное масло нужно взбить со сгущёнкой.

Торт Машинка фото

Обмажем нашу машинку кремом, разглаживая лопаткой или ножом, кому как удобнее.

Торт Машинка фото

Теперь пришла очередь мастики, её можно купить готовую, а можно приготовить самим вот по этому рецепту Мой рецепт мастики из детской смеси Мастику раскатать, но не очень тонко.

Торт Машинка фото

Покрыть мастикой торт, выравнивая и разглаживая, можно руками, а можно использовать кондитерский утюжок.

Торт Машинка фото

Лишнюю мастику обрезать ножом. Я использовала нож для пиццы, очень удобно.

Торт Машинка фото

Слелаем колёса, как показано на фото.

Торт Машинка фото

Колёса приклеим к машине с помощью смачивания водой. Вырежим окна, фары и бамперную решётку и также приклеим к машине.

Торт Машинка фото

Теперь займёмся изготовлением банта. Возьмём немного мастики, раскатаем.

Торт Машинка фото

В середине присборим.

Торт Машинка фото

Соединим концы в середине банта.

Торт Машинка фото

Приделаем дополнительные детали и у нас получится вот такой бант.

Торт Машинка фото

Бант приклеим на крышу также с помощью воды. И наша машинка готова. Торт на часок убрать в холодильник.

Торт Машинка фото

Ну а потом заварить чай, достать торт, разрезать и можно звать гостей к столу. Приятного аппетита!

Время приготовления: 4 ч.
Примерная стоимость порции: 60 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Mika
Круто! ответить
SvetlayaLSveta
Спасибо! ответить
Pruzhnka
По вашему описанию все так просто!) ответить
SvetlayaLSveta
Там действительно не так сложно как кажется) Попробуйте) ответить
Валентиновна
Детям вкусный и красивый торт ответить
SvetlayaLSveta
Да,дети были в восторге) Спасибо. ответить
MarinaRafailova
очень мило!)) ответить
SvetlayaLSveta
Спасибо!) ответить
lety
Какая интересная идея для оформления торта! ответить
SvetlayaLSveta
Спасибо большое) ответить
Оставить свой комментарий