Рецепт: Японские булки с Нори - С водорослями Нори

Для начала вам потребуется разогреть духовку примерно до 230°С. Добавьте дрожжи в муку, посолите, добавьте воды и смешать все (можно силиконовой лопаткой), пока не замесите тесто. Сформуйте из теста шар и уложите в слегка посыпанную мукой миску и оставьте подниматься примерно на 1 час. Слегка подпылить рабочую поверхность кукурузной мукой и выложите на нее тесто. Раскатайте его с помощью скалки до толщины в 5-6 мм, чуть-чуть сбрызнуть соке и накройте пластами нори (можно их порвать) так, чтобы все тесто было покрыто нори. Скатайте тесто в рулет так, чтобы листы водорослей оказались с внутренней стороны. Нарежьте рулет кружками толщиной в 1 см. Уложите булочки на противни на расстоянии 3-5см друг от друга, накройте слегка влажным полотенцем и оставить расстаиваться примерно на 30-40 минут. Откройте дверцу духовки, из пульверизатора увлажнить духовку. Потом поставить противни с булочками и печь 10-15 минут, до румянца булочек, потом выложить и дать отстыть. Всего у вас должно выйти: 21-24 булочек.