Рецепт: Малосольные огурцы в пакете - с чесноком за 10 минут

Я уже писала подобный рецепт приготовления томатов. Теперь расскажу как так же вкусно и быстро приготовить свежие и хрустящие огурчики.

Как и в случае с томатами, сам процесс приготовления занимает десять минут и в холодильнике еще примерно пару часов на засолку.

Ингредиентов нужно не так много. Огурцы лучше брать размером поменьше, так они будут вкуснее и приготовятся быстрее.

Моем огурцы и отрезаем с обеих сторон кончики, далее протыкаем каждый огурец или тонким ножом или вилкой, чтобы огурец имел дырки, чем больше, тем лучше:

Чеснок трем на мелкой терке или мелко режем, добавляем к нему соль и сахар и все тщательно перемешиваем:

Для этого рецепта я использую обычные пакеты для завтраков. В пакет помещаем огурцы и чесночную смесь с солью и сахаром:

Тщательно промываем укроп и не режем его, а как бы выжимаем, выкручиваем веточки, чтобы укроп дал сок и кладем в пакет. Если укроп порезать, то это тоже подойдет, но потом все огурцы будут в мелком укропе, поэтому я предпочитаю его не измельчать:

Завязываем пакет и растрясываем его, чтобы чеснок, соль и сахар хорошенько перемешались. Убираем пакет с огурцами в холодильник на пару часов.

Итог: довольно быстро получаются вкуснейшие огурчики с потрясающим ароматом и вкусом. Обычно 700 грамм огурцов хватает примерно на пару дней. При этом, на второй день просолки огурцы особенно вкусные)