Рецепт: Блинные конвертики с начинкой - Сытный завтрак со сливочным сыром

Блинчики с начинкой - блюдо универсальное, и может служить хоть завтраком, хоть ужином, хоть просто перекусом. И они никогда не надоедают, потому что начинку всегда можно варьировать по собственному желанию. В этот раз я в качестве начинки я использовала колбасный сыр, ветчину и маринованные огурчики для пикантности.

Для этих блинных конвертиков нам понадобятся готовые блины, которые я готовлю вот по этому рецепту.

Заранее подготавливаем начинку из обжаренного лука, ветчины и маринованного огурца.

Колбасный сыр нарезаем на маленькие кубики и выкладываем из в центр блинчика.

Далее выкладываем начинку из ветчины с обжаренным луком и маринованным огурцом.

Складываем противоположные края блинчика в квадратный конвертик.

Обжариваем конвертики на сковородке, разогретой с небольшим количеством рафинированного растительного масла, с одной стороны, чтобы "запечатать" наши конвертики, чтоб они не раскрылись, а затем прогреваем их на другой, чтобы они зарумянились.

Готовые блинные конвертики подаем к столу, украсив их свежей зеленью и добавив в качестве заправки ложечку мягкого сливочного сыра.

Приятного аппетита!