Рецепт: Постная тушеная капуста - Как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира!

Так захотелось тушеной капустки! Ну как можно себе отказать в таком удовольствии, тем более, что это так бюджетно и полезно.

Сегодня на обед у нас тушеная капуста без мяса. Таким образом, ее можно поглощать как самостоятельное блюдо, либо в качестве гарнира, например, к нежнейшей котлетке с сыром.

Для приготовления нам понадобится минимум ингредиентов, сковородка с крышкой и хорошее настроение.

Очищаем небольшую луковицу и мелко нарезаем.

Разогреваем глубокую сковороду и наливаем растительное масло.

Обжариваем измельченный репчатый лук до полупрозрачного состояния.

Очищаем одну среднюю морковку, натираем на крупной терке.

Добавляем тертую морковь к луку и обжариваем вместе несколько минут, помешивая лопаткой.

Пол-качана капусты нарезаем небольшими перышками или квадратиками, кому как удобно.

Выкладываем всю капустку в сковородку.

В стакан накладываем соль и приправы. У меня это карри, паприка, вяленые томаты.

Наливаем три четверти водички, хорошо перемешиваем.

Выливаем полученную смесь в капусту и хорошо перемешиваем.

Оставляем тушиться под крышкой на медленном огне минут на 40. Иногда помешиваем и проверяем на готовность.

Наша постная капустка готова. Ароматная, нежная, вкусная!

Приятного аппетита!

Если хочется более сытное блюдо, то рекомендую приготовить: Тушеные овощи в мультиварке - С куриными ножками!