Рецепт: Пышки с начинкой из пресного теста - Ароматные,вкусные,очень простые.

Добрый день, уважаемые читатели!
Люблю готовить вкусную еду из того, что есть в наличии в холодильнике. Немного фантазии и получаются великолепные закуски и блюда!

На этот раз у меня осталось немного начинки от ленивых чебуреков из лаваша, начинка уже с мелко порезанным репчатым луком, хмели сунели и свежей зелени.

Решила добавить капусты, она у меня очень сладкая и сочная, хотя покупала просто в супермаркете.

Капусту мелко порезала. а затем ещё хорошо посекла.

Переложила в тарелку и поставила в микроволновку на 4 минуты.

Из микроволновки она вышла хорошо пропаренной и мягкой.
Когда капуста остыла, я добавила Сванскую соль. Советую всем хозяйкам иметь эту прекрасную, ароматную сухую приправу.

Остывшую капусту смешала с говяжьим фаршем. Примерно разделила на четыре лепёшки.

Фарш настаивается, приступаю к тесту. Оно у меня будет пресное, пользуюсь самоподнимающейся мукой.
Сначала собираю жидкие ингредиенты. Сметана, майонез, яйца.

Вливаю 150 грамм молока, у меня было топлёное.

Вымешиваю всё венчиком, добавляю немного соли и сахара.

Добавляю через сито муки. Сито не для того, что бы просеять, а для того, что бы насытить муку кислородом.

Выкладываю тесто на не большое количество муки.

Обваливаю в муке и делю на 4 части. Лепёшку делаю руками.

В середину кладу начинку .

Собираю края в центр, как хинкали.

Руками, нежно из центра к краю раскатываю лепёшку.

Таким образом получились четыре на противень. Противень просто застилаю пергаментом, не смазываю, лепёшки не прилипнут.

Верх лепёшек кисточкой промазываю сладкой заваркой . Заваркой чая.

В духовку при 180 градусов до готовности, примерно 30 минут .
Вытаскиваю из духовки, сразу накрываю чистым полотенцем.

Мягкие, нежные пышки готовы!

Можно даже звать гостей, понравится!

Начинки много, она сочная, ароматная и вкусная.

Вот, на такие вкусные пышки сподвигла всего оставшаяся горстка фарша...