Пышки с начинкой из пресного теста
Репутация: +17421
Все рецепты автора: 532
Дата публикации: 2020-05-31
Рецепт понравился: 29

Рецепт: Пышки с начинкой из пресного теста - Ароматные,вкусные,очень простые.

Ингредиенты:
фарш говяжий - 150 гр;
лук репчатый - 1 шт;
зелень петрушки - 15 гр;
специи сухие - 0,5 ч.л;
капуста белокочанная - 200 гр;
сванская соль - 0,5 ч.л;
мука самоподнимающаяся - 1,5 ст;
яйцо домашнее - 2 шт;
сметана 20% - 1 ст.л;
майонез - 1 ст.л;
молоко - 150 гр
Способ приготовления:
Добрый день, уважаемые читатели!
Люблю готовить вкусную еду из того, что есть в наличии в холодильнике. Немного фантазии и получаются великолепные закуски и блюда!

Пышки с начинкой из пресного теста фото

На этот раз у меня осталось немного начинки от ленивых чебуреков из лаваша, начинка уже с мелко порезанным репчатым луком, хмели сунели и свежей зелени.

Пышки с начинкой из пресного теста фото

Решила добавить капусты, она у меня очень сладкая и сочная, хотя покупала просто в супермаркете.

Пышки с начинкой из пресного теста фото

Капусту мелко порезала. а затем ещё хорошо посекла.

Пышки с начинкой из пресного теста фото

Переложила в тарелку и поставила в микроволновку на 4 минуты.

Пышки с начинкой из пресного теста фото

Из микроволновки она вышла хорошо пропаренной и мягкой.
Когда капуста остыла, я добавила Сванскую соль. Советую всем хозяйкам иметь эту прекрасную, ароматную сухую приправу.

Пышки с начинкой из пресного теста фото

Остывшую капусту смешала с говяжьим фаршем. Примерно разделила на четыре лепёшки.

Пышки с начинкой из пресного теста фото

Фарш настаивается, приступаю к тесту. Оно у меня будет пресное, пользуюсь самоподнимающейся мукой.
Сначала собираю жидкие ингредиенты. Сметана, майонез, яйца.

Пышки с начинкой из пресного теста фото


Вливаю 150 грамм молока, у меня было топлёное.

Пышки с начинкой из пресного теста фото

Вымешиваю всё венчиком, добавляю немного соли и сахара.

Пышки с начинкой из пресного теста фото

Добавляю через сито муки. Сито не для того, что бы просеять, а для того, что бы насытить муку кислородом.

Пышки с начинкой из пресного теста фото

Выкладываю тесто на не большое количество муки.

Пышки с начинкой из пресного теста фото

Обваливаю в муке и делю на 4 части. Лепёшку делаю руками.

Пышки с начинкой из пресного теста фото

В середину кладу начинку .

Пышки с начинкой из пресного теста фото

Собираю края в центр, как хинкали.

Пышки с начинкой из пресного теста фото

Руками, нежно из центра к краю раскатываю лепёшку.

Пышки с начинкой из пресного теста фото

Таким образом получились четыре на противень. Противень просто застилаю пергаментом, не смазываю, лепёшки не прилипнут.

Пышки с начинкой из пресного теста фото

Верх лепёшек кисточкой промазываю сладкой заваркой . Заваркой чая.

Пышки с начинкой из пресного теста фото

В духовку при 180 градусов до готовности, примерно 30 минут .
Вытаскиваю из духовки, сразу накрываю чистым полотенцем.

Пышки с начинкой из пресного теста фото

Мягкие, нежные пышки готовы!

Пышки с начинкой из пресного теста фото

Можно даже звать гостей, понравится!

Пышки с начинкой из пресного теста фото

Начинки много, она сочная, ароматная и вкусная.

Пышки с начинкой из пресного теста фото

Вот, на такие вкусные пышки сподвигла всего оставшаяся горстка фарша...

Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

KoMeTaLiN
Ну хозяюшка ! Балуешь. ответить
Бессонога
На самоизоляции... ответить
сабрина
Классные мышки. ответить
Бессонога
Навевают узбекский мотивчик)) ответить
zana
Супер !! ответить
Бессонога
Спасибо!!) ответить
MarinaRafailova
хорошие!) ответить
Grettchen
очень аппетитно!) ответить
Anastasia5
Сытные лепешечки получились) ответить
Бессонога
Очень сытные и хорошо в микроволновке разогреваются,как из духовки...) ответить
Lana Sem
Отличные пышки! ответить
marfa18
Вкуснятина. ответить
Оставить свой комментарий