Рецепт: Кабачки в сухариках - Интересная интерпретация приготовления любимых кабачков!

Недавно узнала новый рецепт приготовления кабачков. Хоть своего огорода у меня и нет, но сейчас уже что-то можно прикупить из овощей в магазине, что я и сделала.

Кабачки получаются очень вкусными, необычными, понравятся всем, даже тем, кто думал, что не есть кабачки!

Для приготовления понадобится сам кабачок, а точнее цукини. Можно 1 или 2, смотря сколько у вас едоков.

Кабачки очищаем от кожицы.

Нарезаем кружочками толщиной 0,7 см. Можно и накось, чтобы они были побольше размером, но я порезала ровно.

В одну плошку разбиваем 1 или 2 яйца, в зависимости от того сколько у вас кабачков. Хорошо перемешиваем до однородного состояния.

Кабачки нужно хорошо посолить, но можно это сделать и в процессе жарки, тогда они будут более соленые.

В одну тарелку насыпаем муку, в другую панировочные сухари. Вот и готовы все ингредиенты, можно приступать к жарке.

Сковородку ставим на средний огонь, наливаем растительного масла и начинаем обваливать наши кабачочки.

Сначала обваляем в муке. Лучше не руками держать, а вилочкой.

Затем обмакиваем в яйце, хорошенечко в нем побултыхать.

И теперь обваляем в панировочных сухарях.

После этих процедур кабачки раскладываем на горячей сковородке с маслом. Жарим несколько минут.

Теперь аккуратненько переворачиваем на другую сторону и жарим еще несколько минут. Проверяем вилочкой готовность, как только кабачки станут мягкими, снимаем их на тарелку.

Кушать лучше всего в горячем виде!

Получаются вкусные, сочные, но хрустящие кабачки.

Съелись моментально и с удовольствием!

Также рекомендую еще один способ приготовления закуски из кабачков: Закуска из жареных кабачков - Под помидорно-чесночным салатиком!