Рецепт: Пирожное картошка из сухарей - С йогуртом и брусничным силтом

Здравствуйте, дорогие друзья!

Захотелось домашних порадовать чем-то сладеньким, подумала и решила, а не слепить ли мне картошку? Сказано - сделано!
Я делаю это пирожное по рецепту моего друга, повара по образованию. У него получается виртуозно и пироженки очень красивые, все калиброванные - одно загляденье! А я пока не волшебник, но тоже учусь)))

Итак, для приготовления картошки берем обычные сухари. У меня ванильные. Я взяла три пачки по 250 гр., а рецепт привожу на 500 гр., так удобнее.

Перемалываем их на мясорубке в крошку.

Электрическая мясорубка справляется с ними в два счета.

Затем берем пачку масла.

И 300 мл. молока.

Объединяем и ставим на очень маленький огонь, ждем когда масло разойдется.

Стакан сахара высыпаем в емкость, где будем перемешивать все ингредиенты.

Теперь какао-порошок. Мне нравится вот такой, он без добавления сахара, его мы и так добавили сколько нам нужно.

Добавляем в сахар 3 столовые ложки.

Перемешиваем и отправляем сахар с какао в молоко с растворившимся маслом. И мешаем до однородной массы, чтоб все комочки разошлись.

И теперь самая вкусная часть рецепта. Вливаем какао-массу в сухари и перемешиваем до однородного состояния.

Если чувствуете, что смесь получается суховата, то можно добавить либо еще молока, либо какой нибудь сироп или даже ликер. У меня черносмородиновый сироп, добавила ложек пять.

Когда чувствуете, что масса хороша по консистенции для лепки картошек, посыпаем разделочную доску сахарной пудрой. Если нет готовой, то можно смолоть ее в кофемолке, я так и делаю.

Валяем картошки.

И каждую посыпаем сахарной пудрой.

Готовые картошки ставим в холодильник. Или, если их много, то можно даже и в морозилку про запас, как говорится)

Пирожное получается настолько сытным, что прекрасно подойдет для завтрака. Мне нравится с натуральным йогуртом и брусничным силтом.

Порадуйте себя и своих близких таким лакомством!
Всем приятного аппетита!