Рецепт: Малосольные огурцы - Очень просто и легко. А еще - быстро.

Доброго дня!

Интересное дело. Я вдруг поняла, что лето у меня всегда ассоциируется со свежими огурчиками, а как только похолодало - уже настроение меняется и иногда нет-нет, а хочется чего-то с изюминой. Уже можно и малосольные предлагать, уже зайдут)).

Способов приготовления таких огурчиков много. Я покажу свой. Простой, удобный. Может быть где-то есть еще проще способы, еще удобнее.

Я возьму столько огурчиков, сколько мне хочется.

Еще потребуется чеснок - возьму 4 зубца.

Огурцы, конечно же, моем. Я режу их сразу кольцами, но не очень тонкими. Скорее, как греки режут для своего деревенского (греческого) салата.

Берем свежий укропчик. Немного.

Не крошу укроп слишком мелко.

Все соединяем в том же контейнере.

К специям.

Соль и сахар я кладу в почти равных пропорциях.

Объем у меня небольшой поэтому я не тороплюсь солить много. Моя цель - получить именно малосольные огурчики.

Все приготовления завершены.
Ушло на это буквально несколько минут.

Закрываю контейнер.

Так очень легко смешать все, что у нас внутри - просто потрясти его.

Сахар и соль начнут скоро дружить и превратятся в рассол.
Огурчики дадут свой сок.

Нет, огурчики при этом плавать в рассоле не будут.
Дадим постоять в тепле, пока не растворятся кристаллы. И потом сможем убрать в холодильник.
Через пару часов у нас будет все готово.
Идеально к вечеру, если делать днем.

Огурчики получаются цветастыми. Сохраняя зеленый цвет, что я и люблю.

И можно потом употреблять в дополнение к блюду. А можно также добавлять в салаты.

Хранить долго у меня не получается. Во-первых, я не делаю их много. И использую небольшой контейнер, который вы видите на фото.
А во-вторых, то кол-во, которое делаю я, очень быстро уходят. Буквально за пару дней.

Способ нетрудный, незатратный, удобный для меня.