Рецепт: Пирожное безе с масляным кремом - "воздушное"

У меня от приготовления мороженого ВКУСНЕЙШЕЕ МОРОЖЕНОЕ СВОИМИ РУКАМИ остались белки от яиц и нужно было их куда-то приспособить.
Поэтому решено приготовить пирожное безе со сливочным кремом.
Готовится несложно, быстро, не затратно.
Делюсь своим рецептом. Записывайте. Готовьте.
Для приготовления безе понадобятся белки яиц, соль, ванилин и сахар.

Включается духовка на 100 градусов.
Белки яиц выливаются в чашу миксера, добавляется соль на кончике ножа, включается миксер, начинается взбивание.

Не останавливая миксер, постепенно добавляется сахар и ванилин.

Взбивается до тех пор пока не будет крупинок сахара или как еще говорят до "пиков".

Духовка уже включена. На противень кладется силиконовый коврик, который слегка посыпается мукой.

При помощи ложки (чайной или столовой) высаживаются взбитые белки с сахаром. Высаживать нужно на расстоянии примерно 3-4 сантиметра друг от друга.

Выпекаются безе при слегка приоткрытой духовке в течении 30 - 40 минут. Время зависит от того, что мы хотим видеть внутри безе. Чтобы получилось очень сухим, то можно и на час оставить в духовке. Я больше обожаю, когда безе внутри мягкое.
Готовые безе достаются из духовки и охлаждаются.

А теперь можно приступить к приготовлению крема. Для этого используется сливочное масло и сгущенное молоко.

В чашу миксера кладется сливочное масло и сгущенное молоко и взбивается.

Две безе при помощи крема соединяются воедино.

Вот такое вкусное, нежное, сладкое лакомство можно приготовить дома без особых затрат и усилий.
Готовьте с удовольствием!