Рецепт: Воздушные меренги - С лёгким лимонным ароматом

Всем привет:)))
Остались у меня белки от приготовления мороженого и это повод сделать меренги.
Это очень просто, если есть миксер. Продуктов тоже минимум. Это я ещё сок из лимона выдавила(был в наличии), а можно и без него. Правда сок даёт лёгкий аромат лимона. Белки должны быть без желтковой примеси.

Белки взбила до пены, добавила лимонный сок.

Всыпала сахар. Хорошо, если есть сахарная пудра. Она быстрее растает.

Взбивала ручным миксером до густоты. Вот если бы не поленилась включить стационарный, то мои руки были бы свободны, а миксер пускай крутится. Следующий раз включу стационарный. Всё таки ручной надо какое то время в руке держать.

Массу выложила в кулинарный мешок с насадкой номер 9 и выдавила на силиконовый коврик для сушки. Сушила в тёплой духовке при приоткрытой чуть дверце на самом маленьком огне. Температура была около 100 градусов. Сушила два часа.
Вот такие беленькие воздушные меренги получились.
Цена вообще копеечная, указала за все меренги, а не за порцию.

При желании можно было бы их подкрасить пищевым красителем, но пусть будут беленькими.

Сахара положила из расчёта 50грамм на один куриный белок, но это условно и вполне можно положить чуть больше.
Поймала сразу два зайца, т. е и белок не пропал и изысканная сладость получилась.