Рецепт: Шашлык в домашних условиях - на сковороде, с овощами

Бывает так, что шашлычка хочется, а на природу выехать возможности нет, например, если погода плохая, или вообще режим самоизоляции. Шашлык я запланировала заранее, но, так как выгулять его на природе не получилось, пришла идея приготовить из него в домашних условиях немного другое блюдо, дополнив его овощами. Так что, шашлыком это блюдо назвать можно весьма условно и только из-за того, что это мясо задумывалось и мариновалось, как шашлык. Конечно того самого запаха дымка у него не будет, но зато вкус маринованного мяса сохранится полностью.

У меня был заранее замаринованный свиной шашлык (маринад самый простой, в нем всего лишь сама мякоть свинины, соль и черный свежемолотый перец по вкусу). Выкладываем шашлык на разогретую сковородку и слегка обжариваем его.

Добавляем в сковородку порезанный на полукольца репчатый лук в большом количестве.

Обжариваем лук до золотистого цвета.

К обжаренному репчатому луку отправляется замороженная зеленая стручковая фасоль. Тушим всё это на огне, чуть выше среднего, в течение пятнадцати минут.

Готовый шашлык подаем к столу, украсив его, традиционно, свежей зеленью. Очень хорошо к этому шашлычку подойдет маринованный, который мы традиционно делаем к пикнику, ну и, конечно, домашний томатный соус.

Приятного аппетита!