Добавить рецепт
Арси-кРоссия, Обновление в профиле
Репутация: +14946Все рецепты автора: 1293
Дата публикации: 2020-07-01
Рецепт понравился: 15 
Рецепт: Тушеные кабачки - С рисом и баклажанами
Ингредиенты:
замороженные кабачки - 600 г;
перец зеленый болгарский - 300 г;
замороженные баклажаны - 150 г;
морковь - 2 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
соль - по вкусу;
майонез - 3 ст.л.;
горчица - 1 ч.л.;
рис - полстакана
Способ приготовления:
замороженные кабачки - 600 г;
перец зеленый болгарский - 300 г;
замороженные баклажаны - 150 г;
морковь - 2 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
соль - по вкусу;
майонез - 3 ст.л.;
горчица - 1 ч.л.;
рис - полстакана
Рецепт простого сытного блюда из кабачков и риса.
Кабачки у меня замороженные, что значительно облегчает процесс приготовления и экономит время. Я размораживаю их на сильном огне под крышкой в течение 1-2 минут, затем сливаю лишнюю жидкость.
Добавляю замороженные баклажаны.
И зеленый болгарский перец, тоже замороженный.
Лишнюю жидкость я сливаю, чтобы блюдо не было водянистым.
Свежую морковь нарезаю кубиками и добавляю в кастрюлю к остальным овощам.
Репчатый лук тоже нарезаю кубиками и добавляю в кастрюлю.
Полстакана риса промыть под холодной проточной водой.
Затем добавить к овощам. Воду добавлять не нужно. Жидкости от овощей для этого количества риса будет более чем достаточно.
Для вкуса и аромата добавляем три столовых ложки майонеза и чайную ложку горчицы.
Все перемешиваем и тушим до готовности риса. Около 15 минут.
Тушеные кабачки с рисом и баклажанами готовы.
Быстро, сытно и полезно:)
Что еще приготовить из кабачков?
Можно испечь пирог из кабачков по мотивам итальянского пирога от Юлии Высоцкой.
Получается очень вкусно.
Кабачки у меня замороженные, что значительно облегчает процесс приготовления и экономит время. Я размораживаю их на сильном огне под крышкой в течение 1-2 минут, затем сливаю лишнюю жидкость.
Добавляю замороженные баклажаны.
И зеленый болгарский перец, тоже замороженный.
Лишнюю жидкость я сливаю, чтобы блюдо не было водянистым.
Свежую морковь нарезаю кубиками и добавляю в кастрюлю к остальным овощам.
Репчатый лук тоже нарезаю кубиками и добавляю в кастрюлю.
Полстакана риса промыть под холодной проточной водой.
Затем добавить к овощам. Воду добавлять не нужно. Жидкости от овощей для этого количества риса будет более чем достаточно.
Для вкуса и аромата добавляем три столовых ложки майонеза и чайную ложку горчицы.
Все перемешиваем и тушим до готовности риса. Около 15 минут.
Тушеные кабачки с рисом и баклажанами готовы.
Быстро, сытно и полезно:)
Что еще приготовить из кабачков?
Можно испечь пирог из кабачков по мотивам итальянского пирога от Юлии Высоцкой.
Получается очень вкусно.
Время приготовления: 25 мин.
Комментарии к рецепту:
