Рецепт: Окрошка на кефире - Окрошку на кефире можно на ГВ. Рецепт окрошки для кормящей мамы.

Этот рецепт окрошки подойдет для кормящей мамы, и его можно изредка включать в меню при ГВ.
В летнюю жару окрошки хочется всем. Но мне, как кормящей маме, сейчас нельзя пить квас и окрошку на квасе, соответственно, тоже нельзя. Тем более если квас магазинный.

Поэтому для себя я делаю окрошку на кефире.
Огурцы нарезать маленькими кубиками. Если нужна совсем идеальная окрошка для кормящих, то огурцы лучше почистить.

Для окрошки я взяла красный лук, он сладкий и не такой острый, как обычный репчатый.
Лук нарезать как можно мельче.

Опять же, если делать идеальную окрошку для кормящей мамы, то надо взять отварную куриную грудку или индейку. Но за неимением последней, пришлось пустить в дело сосиски :)
Их нарезаем примерно так же, как и огурцы.

Затем вареные яйца. Вот как раз их можно положить побольше. Яйцо при ГВ незаменимый продукт.

Вареный картофель нарезаем кубиками и добавляем к остальным ингредиентам.

Для себя я окрошку не солю. Поэтому в общее блюдо соль не добавляю. Каждый солит по своему вкусу.
Перемешиваем и добавляем кефир.

Вот моя полезная окрошка - без соли и на кефире.

Кто-то у нас любит окрошку на квасе.

А кто-то ест окрошку просто в виде салата - с майонезом.

Все три варианта по-своему хороши.
В детстве я любила окрошку на квасе, а с возрастом почему-то вариант окрошки с кефиром мне все больше и больше нравится.