Рецепт: Компот из персиков на зиму - Ароматный и вкусный!

Я из той категории хозяек, которые не любят замораживать фрукты на зиму, чтоб варить компоты. Мне проще закатать летом, а зимой просто открыть банку- так и делаю из года в год, каждый раз открывая для себя новые рецепты. И если в прошлом году открыла для себя Клубничный мохито, то этим летом меня покорила Абрикосовая фанта.

В основном фрукты для компотов использую из того, что растет в саду, ну или если кто-то угостил. Вот, например, неделю назад сосед принес нам ведро персиков- самый красивые мы съели а из того, что осталось, решила закатать пару баночек компота на зиму.

Персики домашние, без ГМО, поэтому поеденные чуток, небольшие, но очень вкусные и сочные. Их мы промоем в холодной воде, чтоб снять ворсистый слой.

Удаляем косточку и режем фрукты на дольки, заполняем 3-литровые банки примерно на треть, можно чуть меньше.

Сразу же добавляем сахар- точное количество регулируйте сами, все зависит о того, насколько сладкие у вас персики.

И лимонная кислота- она у нас будет выполнять роль консерванта, ее мы в банку кладем примерно чайную ложку.

Заливаем фрукты кипятком, пару раз катаем банку по столу, чтоб растворился сахар.

Переворачиваем вверх дном, укутываем хорошенько и оставляем компот из персиков до полного остывания.

Вот такие ароматные заготовки на зиму у меня получились- тружусь летом, чтоб облегчить себе зимой жизнь.

Приятного аппетита!