Рецепт: Суп грибной на бульоне из копченых куриных бедрышек - "по - домашнему"

Здравствуйте все! Предлагаю рецепт супа из грибов на бульоне из копченых куриных бедрышек. Очень ароматный запах и не обыкновенный вкус.

Приступим к варке бульона.

Залить бедрышки водой, варить пятнадцать минут снимая пену. Затем бульон слить. Налить воды и продолжить варку.

Подготовить овощи. Морковь потрем на крупной терке и потушим ее на топленом сливочном масле, это будет поджарка.

Вытащить грибы из банки, промыть водой, дать стечь лишнюю воду .

Картофель нарезать кубиками, лук и петрушку с укропом порезать помельче.

Первым в бульон опускаем картофель, варим его пятнадцать минут, затем опускаем грибы они в банке были уже готовы к употреблению, поэтому еще пять минут варим суп кладем лавровый лист. Теперь пришла очередь опустить в суп поджарку из моркови дать покипеть и добавить зелень.

Суп готов! Приятного аппетита!