Баклажаны фаршированные фаршем
Репутация: +236
Все рецепты автора: 29
Дата публикации: 2020-09-03
Рецепт понравился: 9

Рецепт: Баклажаны фаршированные фаршем - в виде спиралей

Ингредиенты:
фарш мясной - 200 гр;
баклажаны - 3 шт;
томатное пюре - 200 гр;
перец болгарский - 1 шт;
зелень кинзы - 10 гр;
лук репчатый - 1 шт;
приправы и пряности - 1 ч л;
чеснок - 2 зубка
Способ приготовления:
Баклажаны можно фаршировать любым способом.

Вот такой эффектный вариант предлагаю Вашему вниманию сегодня.

Баклажаны фаршированные фаршем фото



Баклажаны разрезаем пополам

Баклажаны фаршированные фаршем фото



и замачиваем в соленой воде минут на 40-60

Баклажаны фаршированные фаршем фото


Шинкуем укроп, кинзу и болгарский перец

Баклажаны фаршированные фаршем фото


добавляем их в мясной фарш, прокрученный с луком, насыпаем специи
и перемешиваем

Баклажаны фаршированные фаршем фото


Достаем из воды баклажаны, просушиваем салфеткой и делаем надрезы.

Начинать можно с любой стороны баклажана.
Чтобы не прорезать овощ до конца, лучше подложить под баклажан две палочки в качестве ограничителей.

Баклажаны фаршированные фаршем фото


В итоге получится

Баклажаны фаршированные фаршем фото


Переворачиваем и делаем надрезы наискосок с другой стороны

Баклажаны фаршированные фаршем фото


Получится такая спиралька

Баклажаны фаршированные фаршем фото


Сворачиваем ее бубликом, а кончики и закрепляем зубочистками

Баклажаны фаршированные фаршем фото


Складываем в форму и заполняем серединку фаршем.

Баклажаны фаршированные фаршем фото


Томатное пюре немного разводим водой, солим, добавляем специи и заливаем фаршированные баклажаны.

Баклажаны фаршированные фаршем фото


Ставим в духовку и доводим до готовности при температуре 180 градусов.

Готовый вариант можно подать, как праздничное блюдо для любителей овощей.

Баклажаны фаршированные фаршем фото



Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

MashaKhaustova
ОГО! Какая красота! ответить
SeverOk
Да, эффектно. ответить
Датошная Дамочка
Очень красиво ответить
Natsha
Очень загадочное блюдо) ответить
Лапулечка
красиво получается... жаль не едим баклажаны ответить
lenusikk
Шикарно смотрится! ответить
babazina
WOW! Конфетка, а не баклажаны... ответить
Оставить свой комментарий