Рецепт: Глазунья со стручковой фасолью - с репчатым луком

Привет всем! Сегодня на завтрак у нас был омлет со стручковой фасолью и репчатым луком.
Утро было пасмурное, поэтому фото с тенью )
Для приготовления понадобятся четыре яйца (это на двоих). Яйца нужно тщательно промыть с мылом, видите какие грязные продают... видимо план курицы гонят )

Лук у меня в этом году не нарос. То ли сорт такой был, то ли дожди виноваты. В общем луковки продолговатые и мелкие, но вкусные. Возьмём пару таких луковиц, очистим и промоем проточной водой...

На раскалённую сковороду наливаем подсолнечное масло и высыпаем фасоль. У меня в упаковке оставалось грамм 150.

На среднем огне, помешивая, обжариваем десять минут.
Нарезаем лук.

Добавляем в сковороду. Не забываем мешать.

Когда лук поджарится, разбиваем яйца и не забываем посолить.

Я крышкой не накрываю, но можно и закрыть. Минуты через четыре всё готово.

Можно подавать завтрак к столу. Приятного аппетита!
Это моя часть завтрака.

Завтрак вкусный и полезный. А главное быстрый.
Если не любите фасоль, приготовьте Глазунью со шпиком.
Время приготовления 15-20 минут на всё, про всё. И бюджетно.
Пока-пока ) готовьте с удовольствием!