Рецепт: Куриные желудки в сметане с соевым соусом - очень вкусное,нежное блюдо.
Ингредиенты:
куриные желудки - 500 гр.;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
сметана домашняя - 1 ст.л;
соевый соус - 2 ст.л;
сливки 10% - 100 гр.
Способ приготовления:
куриные желудки - 500 гр.;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
сметана домашняя - 1 ст.л;
соевый соус - 2 ст.л;
сливки 10% - 100 гр.
Очень люблю куриные желудки, приготовленные в молочном соусе. Они очень нежные и сочные.
Это блюдо понравится всем .Куриные желудки нужно очень тщательно перебрать, так как иногда остаётся на них плёнка. Снимается она легко.Хорошо промываю желудки и разрезаю на у части каждый.Наливаю в кастрюлю пол стакана воды и ставлю тушить. Готовлю овощи.Закладываю их сразу к желудкам.Тушу не меньше часа, пока они не станут нежными "хоть губами ешь", как говорила моя мама. Подсаливаю по вкусу.Готовлю соус, всё закладываю в миску. Сливки, сметану и соевый соус.Взбиваю венчиком, до однородной массы.В соусе достаточно соли от добавления соевого соуса.
Выливаю массу в готовые, потушенные желудки.На медленном огне томлю ещё пол часа.Мягкий вкус соуса, аромат чудесный .
Можно кушать с любым гарниром, я взяла гарнир гнёзда.Сытно, не дорого и очень вкусно.
Это блюдо понравится всем .Куриные желудки нужно очень тщательно перебрать, так как иногда остаётся на них плёнка. Снимается она легко.Хорошо промываю желудки и разрезаю на у части каждый.Наливаю в кастрюлю пол стакана воды и ставлю тушить. Готовлю овощи.Закладываю их сразу к желудкам.Тушу не меньше часа, пока они не станут нежными "хоть губами ешь", как говорила моя мама. Подсаливаю по вкусу.Готовлю соус, всё закладываю в миску. Сливки, сметану и соевый соус.Взбиваю венчиком, до однородной массы.В соусе достаточно соли от добавления соевого соуса.
Выливаю массу в готовые, потушенные желудки.На медленном огне томлю ещё пол часа.Мягкий вкус соуса, аромат чудесный .
Можно кушать с любым гарниром, я взяла гарнир гнёзда.Сытно, не дорого и очень вкусно.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту: