Сосиска в тесте на скорую руку


Репутация: +14474
Все рецепты автора: 1180
Дата публикации: 2020-09-22
Рецепт понравился: 17

Рецепт: Сосиска в тесте на скорую руку - Хотдоги по-русски:) Из творожного и картофельного теста, очень быстро готовятся.

Ингредиенты:
пюре картофельное - 300 г;
творог домашний мягкий (из кефира) - 250 г;
манная крупа - 350-400 г;
соль - по вкусу;
сосиски - 11 шт.;
масло сливочное - 50 г;
масло растительное - для смазывания формы
Способ приготовления:
Сосиски в тесте - очень удобный вариант для быстрого и вкусного перекуса.

Сосиска в тесте на скорую руку фото


Осталось у меня немного вчерашнего картофельного пюре. Я протерла его немного блендером, чтобы разбить все комочки.
Слегка подсолила и добавила просеянную манную крупу.

Сосиска в тесте на скорую руку фото


Тщательно перемешала. Картофельное тесто "на скорую руку" готово.

Сосиска в тесте на скорую руку фото


Теперь готовим аналогичным образом творожное тесто. Берем домашний мягкий творог, растираем его вилкой вместе с солью.

Сосиска в тесте на скорую руку фото


Добавляем просеянную манную крупу. Замешиваем мягкое, не очень крутое творожное тесто.
Лучше сразу разделить тесто на равные части по количеству сосисок.

Сосиска в тесте на скорую руку фото


Сосиски освобождаем от оболочки. Можно их использовать сырыми, а можно заранее отварить. Я на всякий случай немного отварила (довела до кипения).

Сосиска в тесте на скорую руку фото


Из творожного теста формируем лепешку размером с ладонь, заворачиваем в нее сосиску, тщательно залепляем швы.

Сосиска в тесте на скорую руку фото


Аналогичным образом делаем сосиски и в картофельном тесте.
Формы для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла.

Сосиска в тесте на скорую руку фото



Укладываем сосиски в формы.

Сосиска в тесте на скорую руку фото



Ставим в разогретую духовку. Запекаем при температуре 180 градусов около 15-20 минут.

Сосиска в тесте на скорую руку фото


Примерно за 5 минут до готовности вынимаем сосиски из духовки и смазываем сливочным маслом.

Сосиска в тесте на скорую руку фото


Вот такие румяные булочки с сосисками у нас получились. Хотдоги по-русски.

И приготовить их несложно и очень быстро, что для меня сейчас очень актуально, сейчас в таком режиме живу, когда у меня три школьника в разные смены учатся и два малыша дома, всех кормить надо:) Поэтому еда всегда должна быть в холодильнике и желательно такая, которую с собой взять можно.

Сосиска в тесте на скорую руку фото



Булочки с сосиской в творожном тесте - это и вкусно, и полезно.
А так они выглядят в разрезе.

Сосиска в тесте на скорую руку фото



Аналогичным образом можно приготовить сосиски в "картофельной шубке", жаренные на сковороде. Только это уже будет не такое полезное блюдо, как запеченные в духовке.

Время приготовления: 40 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

MashaKhaustova
вы не используете яйца почему? тесто мягче... или просто так совпало? уже не первый ваш рецепт смотрю, много выпечки без яиц ответить
Арси-к
Как раз наоборот, выпечка без яиц мягче и дольше не черствеет.
А использую я то, что есть на данный момент и из чего мне удобнее и быстрее приготовить.
ответить
MashaKhaustova
ясно, надо попробовать. А не разваливается? Я уже раньше читала, что яйца и сахар утяжеляют тесто... Стараюсь меньше сахара добавлять, заодно полезно. ответить
Арси-к
Ну Вы же видите фотографии:)
На фото все по-честному:) не разваливается. И в предыдущих рецептах тоже. Манники все без яиц, на фото видно, какие они пышные. Я всегда стараюсь и разрез показать, и высоту и т.п.
Без яиц выпечка получается значительно экономнее. Яйца мы и так съедим на завтрак, чем на тесто их переводить.
Мне только на завтрак два десятка надо, чтоб семье яичницу сделать:)
Не накупишься этих яиц...
ответить
Anastasia5
Просто и вкусно) ответить
SeverOk
Когда Вы все успеваете! Да еще и красивые фото делать. ответить
Арси-к
Спасибо. Я на самом деле ничего не успеваю, приходится крутиться-вертеться... ответить
Grettchen
Какие они хорошенькие! Просто прелесть!))) ответить
Арси-к
Спасибо!:) ответить
Оставить свой комментарий