Рецепт: Сосиска в тесте на скорую руку - Хотдоги по-русски:) Из творожного и картофельного теста, очень быстро готовятся.

Сосиски в тесте - очень удобный вариант для быстрого и вкусного перекуса.

Осталось у меня немного вчерашнего картофельного пюре. Я протерла его немного блендером, чтобы разбить все комочки.
Слегка подсолила и добавила просеянную манную крупу.

Тщательно перемешала. Картофельное тесто "на скорую руку" готово.

Теперь готовим аналогичным образом творожное тесто. Берем домашний мягкий творог, растираем его вилкой вместе с солью.

Добавляем просеянную манную крупу. Замешиваем мягкое, не очень крутое творожное тесто.
Лучше сразу разделить тесто на равные части по количеству сосисок.

Сосиски освобождаем от оболочки. Можно их использовать сырыми, а можно заранее отварить. Я на всякий случай немного отварила (довела до кипения).

Из творожного теста формируем лепешку размером с ладонь, заворачиваем в нее сосиску, тщательно залепляем швы.

Аналогичным образом делаем сосиски и в картофельном тесте.
Формы для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла.

Укладываем сосиски в формы.

Ставим в разогретую духовку. Запекаем при температуре 180 градусов около 15-20 минут.

Примерно за 5 минут до готовности вынимаем сосиски из духовки и смазываем сливочным маслом.

Вот такие румяные булочки с сосисками у нас получились. Хотдоги по-русски.

И приготовить их несложно и очень быстро, что для меня сейчас очень актуально, сейчас в таком режиме живу, когда у меня три школьника в разные смены учатся и два малыша дома, всех кормить надо:) Поэтому еда всегда должна быть в холодильнике и желательно такая, которую с собой взять можно.

Булочки с сосиской в творожном тесте - это и вкусно, и полезно.
А так они выглядят в разрезе.

Аналогичным образом можно приготовить сосиски в "картофельной шубке", жаренные на сковороде. Только это уже будет не такое полезное блюдо, как запеченные в духовке.