Рецепт: Овощи запеченные в рукаве - без масла

Приветствую всех!
Сижу дома на больничном, общаться ни с кем не могу, в магазин ходить нельзя. Сегодня решила приготовить себе на обед овощи. Сначала хотела потушить капусту с курицей и овощами. Но передумала. Отварила кусочек курицы и вот овощи, запечённые в рукаве будут на гарнир.
Всё что нужно промываем.

Чистим.

Нарезаем. Сначала картофель. Высыпаем в миску.

Нарезаем морковь и отправляем туда же.

Следующие на очереди кабачки.

Затем лук и чеснок.

Тоже высыпаем в миску.

Помидоры у меня мелкие, из тех что собирала зелёными уже в конце сезона.

Брокколи замораживаю. Это тоже из последнего урожая.

Добавляем соли и перемешиваем. Можно добавить и перец, причём любой: и сладкий свежий, и чёрный молотый. Но я решила не добавлять.

Помещаем приготовленную массу в рукав для запекания, с боков закрываем клипсами.

Кладём на противень и отправляем в разогретую духовку на 15-20 минут.

Надутый рукав признак того что овощи готовы.

Остаётся выложить в тарелку и садиться за стол.

Овощи получаются вкусными, ароматными и полезными. Тушатся в собственном соку, без добавления масла. Если добавить свежей зелени, то будет ещё вкусней.
Мне ужин обошёлся рублей в 10-15, столько наверное стоит кусочек курицы. Овощи все со своего огорода. Времени затрачено максимум 30 минут.
Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!