Рецепт: Салат из консервированной фасоли - Из красной фасоли с болгарским перцем. Очень быстрый салат

Салаты из консервированных овощей - это всегда быстро и удобно. Поэтому дома всегда есть пара баночек фасоли или кукурузы.

Берем красную фасоль в собственном соку. Обычно я отбрасываю ее на сито и слегка промываю. Но можно этого и не делать.

Огурцы были уже старенькие, с грубой кожицей, поэтому я срезала ее овощечисткой.

Огурцы и репчатый лук нарезаем, добавляем к красной фасоли.

Свежий болгарский перец очищаем от семян и нарезаем помельче.

Сюда же добавляем консервированную кукурузу.

Заправляем наш салатик майонезом. Можно и растительным маслом. Но с майонезом этот салат будет намного вкуснее. Соль добавляем по вкусу. Можно и не добавлять, т. к. майонез в меру соленый.

Перемешиваем и все. Наш быстрый салатик из консервированной фасоли готов к обеду.

А еще из фасоли можно сделать вкусный и очень полезный паштет для вегетарианцев.