Рецепт: Пирог "Подушечки" - шоколадно-творожный

На сайте рецепты этого пирога есть, но всё же я поделюсь тем, по которому готовлю, так как есть небольшие отличия в рецептах.

Сначала приготовим шоколадное тесто.

Для этого всыпаем в миску 150 г сахара, вбиваем 4 яйца, добавляем щепотку соли и взбиваем миксером 2-3 минуты.

Затем вливаем растительное масло и перемешиваем. Всыпаем муку с разрыхлителем и какао, замешиваем тесто, чтобы не было комочков.

Выливаем тесто в форму. У меня форма силиконовая диаметром 22 см, если будете печь в железной или стеклянной форме, то ее застелите пергаментом.

Теперь сделаем творожную массу для пирога.

В миску кладем творог, 50 г сахара, ванилин и крахмал, вбиваем яйцо, растираем блендером до однородной массы, или вилкой, если у вас нет блендера.

Перекладываем творожную массу в кондитерский мешок, или берем плотный пакет, у которого отрезаем уголок. И наносим на шоколадное тесто решетку.

Разогреваем духовку до 180 градусов, ставим форму и выпекаем наш пирог 25-30 минут. Готовность пирога проверяем зубочисткой, чтобы на ней не оставалось тесто. Готовый пирог достаем из духовки и даем ему полностью остыть, а потом аккуратно вынимаем из формы. Нарезаем пирог на кусочки и подаем к столу.

Вот такой пирог получается в разрезе:

Приятного Вам чаепития!