Рецепт: Зеленые помидоры по-корейски - на зиму

Зеленых помидор оказалось много, потому решила немного разнообразить их- приготовление. И сделав зеленые помидоры маринованные с чесноком, я решила сделать еще по-корейски.

И сразу скажу, они вкуснее и оригинальное.

За основу берем также помидоры, чеснок и острый перец (но тут его можно и побольше положить. Однако специй сюда надо значительно больше. Это - кориандр молотый - 1 столовая ложка, паприка - 1 столовая ложка, перец черный - 0,5 столовая ложка, масло растительное - 100 мл., уксус яблочный - 70 мл. или 9% - 50 мл., сахар - 2 столовых ложки, перец острый - 2-3 шт., соль - 1,5 столовых ложки.

Зелень по желанию.

А еще к ним понадобится уже готовая корейская морковь и сладкий перец (предпочтительно яркий не зеленый). И по желанию - репчатый лук.

Также нарезаем зеленые помидоры на половинки или четвертинки в зависимости от их размера.

Перец нарезаем тонкими полосками. Добавляем к помидорам перец, корейскую морковь, чеснок.

Так как у меня кориандр был в зернах я его перетерла в ступке.

Все специи, соль, сахар и уксус добавляем к помидорам.

Масло раскаляем в сковороде и кипящим заливаем на специи, все перемешиваем. И оставляем постоять до утра.

Помидорки получаются просто замечательные!

Приятного аппетита!