Рецепт: Суп гороховый куриный - Суп гороховый куриный " быстрый ".

Добрый день сегодня приготовим аппетитный гороховый суп по-быстрому.
Подготовим продукты :
Горох замочить кипячёной водой на 5 часов .

Подготовим части куриные, я обычно беру крылья - хорошо промыть .

в чистую сырую воду поместите курицу и ставим на огонь.
После закипания снимим пену с бульона и добавим промытый горох. Варим в течении 1 часа в это время подготовим остальные ингредиенты.
Почистим :
- морковь
- лук
- чеснок
- картофель.

Пережарка:
Лук нарезать кубиком - средним .

Чеснок разрезать на две части и раздавить ножом, что бы он более ярко раскрылся .

Морковь натрём на тёрке и всё одновременно обжариваем до полуготовности .

В это время у меня сварился бульон с горохом, следует нарезать картофель кубиком, я не мельчу.

Добавим в бульон и варим в течение 20 минут.

Смешать соль с приправой - перец- лавровый лист добавить в суп и заправить суп пережаркой, варить в течении 10 минут.
Добавить в конце зелень по вкусу.

Супу дать настояться в течении 30 минут, всё можно подавать. ⁸