Рецепт: Котлеты из говяже-свиного фарша - с манкой

Воздушные котлеты из смешенного фарша без яиц и хлеба, но с добавлением манки. Подобные котлеты делала впервые. На удивление вышли вкусными и нежными.

Три столовых ложки манки залить молоком или сливками и дать крупе набухнуть минимум минут десять.

На килограмм фарша понадобится одна луковица среднего размера. Лук очищаю и натираю на терке.

Добавляю в мясную основу лук, манку и специи по вкусу, хорошо отбиваю. Из фарша формирую шарики, приминаю ладонью и отправляю на разогретую сковородку. В муке дополнительно не обваливаю.

Обжариваю с двух сторон до румяного состояния.

Готовые котлеты подавать с гарниром, но вкуснее, конечно же, без него.