Добавить рецепт
PoSoРоссия, Смоленск
Репутация: +2077Все рецепты автора: 135
Дата публикации: 2020-11-09
Рецепт понравился: 15 
Рецепт: Харчо - Вкусный, наваристый суп
Ингредиенты:
куриные крылышки - 2 шт.;
перловка - 1 стакан;
лук репчатый - 1 шт;
картофель - 6 шт.;
морковь - 3 шт.;
зелень - по вкусу;
чеснок - 2 зубчика;
томатная паста - по вкусу;
томаты - 0,5 шт.;
вода - 3,5 литра;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
куриные крылышки - 2 шт.;
перловка - 1 стакан;
лук репчатый - 1 шт;
картофель - 6 шт.;
морковь - 3 шт.;
зелень - по вкусу;
чеснок - 2 зубчика;
томатная паста - по вкусу;
томаты - 0,5 шт.;
вода - 3,5 литра;
соль - по вкусу
Супы я готовлю редко, так как зачастую пропадаю на работе. А с сегодняшнего дня я в отпуске, и решив немного оторваться приготовила суп. Но непросто суп, а суп-харчо.
Итак, поехали.
Первый шаг - подготовка продуктов:
Далее в кастрюлю с водой отправляем крылья, мелко нарезанный лук и морковь брусочками. Да, солим сразу:
Пока бульон закипает, мы нарезаем картофель:
Хорошенько промываем перловку:
Также я успела поставить делать зажарку. Для этого нарезала мелко чеснок:
Отправляем на сковороду, добавив к нему томатную пасту, помидор и перец:
Добавив немного воды, продолжаем тушить:
И продолжаем варить суп до готовности крупы и картофеля. В самом конце добавляем зажарку и зелень:
Итак, поехали.
Первый шаг - подготовка продуктов:
Далее в кастрюлю с водой отправляем крылья, мелко нарезанный лук и морковь брусочками. Да, солим сразу:
Пока бульон закипает, мы нарезаем картофель:
Хорошенько промываем перловку:
Также я успела поставить делать зажарку. Для этого нарезала мелко чеснок:
Отправляем на сковороду, добавив к нему томатную пасту, помидор и перец:
Добавив немного воды, продолжаем тушить:
И продолжаем варить суп до готовности крупы и картофеля. В самом конце добавляем зажарку и зелень:
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
