Рецепт: Чебуреки из дрожжевого теста - С диетическим фаршем!

Вообще чебуреки принято готовить на пресном тесте, но мне иногда нравится приготовить такие. Собственно, от обычных беляшей они отличаются только формой. Но почему-то интереснее)

Замешиваем дрожжевое тесто:
разводим дрожжи в воде, добавляем яйца, соль и как только дрожжи растворятся - вносим муку. Тесто накрываем крышкой и ставим в теплое место часа на два. Вот тесто начало активно подниматься... Осадим его и пусть ещё чуток постоит

А тем временем готовим фарш. Я покупаю готовый индюшиный и нарезаю туда мелко 1 луковицу, а так же - зеленый лук. Солю и перчу по вкусу. Индюшиное мясо полезное и очень вкусное.

Ну вот тесто подошло, раскатываем лепешечки и кладем на них начинку

закрываем по типу пирожка

а края можно "подрубить" вилкой или просто пройтись ножом, что я в этот раз и сделала

Теперь в разогретую сковороду с маслом. А когда одна сторона чебуреков прожарится - надо перевернуть и накрыть обязательно крышкой, чтобы мяско хорошо пропеклось

Ну вот, чебуреки готовы, с пылу с жару!

На дрожжевом тесте чебуреки получаются нежные и пышные. Мне такие очень нравятся.
А ещё очень нравятся не менее диетические по начинке рыбные беляши, рекомендую!