Рецепт: Куриные бедрышки с рисом - и домашней аджикой, запечённые в духовке

Доброго времени суток, всем. У меня немного изменились условия жизни, соответственно и условия приготовления блюд. На некоторое время я оторвана от своей любимой духовки. Теперь готовлю в маленькой, переносной духовке. Многим она знакома по даче (я так думаю).

Температура не регулируется, поэтому указывать градусы буду предположительно.

Буквально два дня назад выложила рецепт Стейки трески запеченные с овощами и сметаной - в духовке. Это именно в такой духовке я их приготовила.

Теперь попытка приготовить куриные бёдра с рисом.

Куски посолила, поперчила.

Нарезала чеснок пластинами.

В коже бёдер сделала надрезы, нашпиговала чесноком.

Залила домашней аджикой. Аджика не острая, поэтому налила на глаз.

Морковь и лук почистила. Морковь натёрла, лук нарезала и обжарила на подсолнечном масле до полуготовности.

На противень выложила лук с морковью.

Промыла рис, выложила на овощи.

Залила рис водой.

Выложила сверху бёдра.

Поставила в разогретую духовку.

Температура в духовке примерно 200 градусов. Запекала курицу с рисом 35-40 минут. За это время и бёдра прожарились и вода впиталась в рис. Рис хорошо сварился.

Но я всё таки периодически смотрела за блюдом. Это такая духовка, что нужно наблюдать за поставленным блюдом.

Получилось очень вкусно. Рис ещё пропитался и соком от курицы.