Рецепт: Фаршированные шляпки шампиньонов - "новогодние елочки"

Вот и Новый год на пороге. Пора уже подумать о праздничном столе.

Закуски - самое востребованное.
Фаршированными шляпками шампиньонов, пожалуй, удивить трудно.
Но если оформить их в виде елочек, то будет веселее.

Грибы лучше выбрать большого размера. Цвет на Ваш выбор, у меня коричневые.
Вынимаем ножки и обрабатываем внутренние края шляпки.

Мелко нарезаем 2-3 гриба,

Репчатый лук

Зеленый лук

Яйца

Натираем твердый сыр

На сковороде распускаем сливочное масло, добавляем немного растительного

Обжариваем репчатый лук и грибы.

Выключаем плиту, выкладываем в сковороду сыр, зеленый лук и вареные яйца. Солим, перемешиваем.

Шляпки грибов солим внутри и фаршируем.

Доводим грибы в духовке до готовности. Минут 20 при температуре 200 градусов будет достаточно.

Теперь "делаем праздник"

На готовый гриб сверху капнем майонезом,

к майонезу прикрепляем веточки укропа. Укроп выкладывать перед подачей, иначе он быстро вянет.

Из красного перца формой вырезаем звезду-верхушку на "елку". Делать это лучше с внутренней стороны овоща.

Для разнообразия можно сделать звезду из сыра

Закрепляем звезды на зубочистках.
На веточки укропа наносим капельки майонеза - елочные игрушки.

Елочка готова.

Выкладывайте новогодние идеи. С наступающим!