Десерт "Мандарины в снегу"
Репутация: +11236
Все рецепты автора: 780
Дата публикации: 2021-01-09
Рецепт понравился: 15

Рецепт: Десерт "Мандарины в снегу" - Новогоднее оформление десерта в виде елочки.

Ингредиенты:
мандарины - 4 шт.;
творог мягкий домашний из кефира - 300 г;
йогурт ванильный - 100 г;
разноцветное драже для украшения - 1 уп.;
кокосовая стружка - 3 ст.л.
Способ приготовления:
Готовим новогодний десерт - полезный, красивый и вкусный.

Мандарины чистим, убираем все белые прожилки. В идеале, конечно, нужно снять пленку с каждой дольки, но у меня не было на это времени.

Десерт Мандарины в снегу фото



Мягкий творог (у меня свой, домашний, из кефира) растираем вилкой. Можно добавить сахар. Я не добавляла, так полезнее.

Десерт Мандарины в снегу фото



Добавляем ванильный йогурт и взбиваем погружным блендером до получения однородной массы.

Десерт Мандарины в снегу фото



Мандарины нарезаем. Каждую дольку на три части, если мелкие, то на две.
Укладываем на дно вазочки небольшое количество мандаринов.

Десерт Мандарины в снегу фото



Заливаем творожной массой.

Десерт Мандарины в снегу фото


И снова выкладываем мандарины. Так чередуем слои, пока не заполнится вся креманка.

Десерт Мандарины в снегу фото



Верхний слой творожной массы выравниваем ложкой, посыпаем кокосовой стружкой. Она в данном десерте обязательна. Во-первых, кокосовая стружка придаст десерту с мандаринами еще более яркий экзотический вкус. Во-вторых, она похожа на снег, а десерт называется "мандарины в снегу".
И в-третьих, кокосовая стружка выполняет роль прослойки и не дает конфетам соприкасаться с творогом. Поэтому творог не окрасится.

Десерт Мандарины в снегу фото



Из разноцветных конфет выкладываем елочку.

Десерт Мандарины в снегу фото



Для каждой елочки нам нужна 1 красная и 14 зеленых.
Можно "нарядить" елочки кондитерской посыпкой, например.

Десерт Мандарины в снегу фото



Уже в самый последний момент дети подсказали мне, что нужно положить еще и коричневую конфетку внизу каждой елочки. Это будет ствол.

Десерт Мандарины в снегу фото


Перед подачей десерт охладить в течение 15-20 минут.

Подавать такой десерт, конечно, лучше в прозрачных креманках. Так будет видно, что под "снегом" лежат мандарины.

Десерт Мандарины в снегу фото



Рецепты по теме: КЕРЧЭХ - национальный якутский десерт.

Время приготовления: 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Grettchen
Как красиво и празднично!) ответить
Арси-к
Спасибо:) ответить
Оставить свой комментарий