Рецепт: Яблочный десерт - Яблочно-карамельные веррины по мотивам рецепта Жени Баруковой. Десерт в стакане "Карамельное яблоко".

Готовила этот десерт по мотивам рецепта Жени Баруковой с телеканала "Еда". Правда, она делала десерт в высоких стаканах. Подходящих у меня нет, поэтому я делала в чашках.

Мягкий творог (такой можно приготовить из кефира холодным способом без термической обработки)
смешиваем с густой 25%-ной сметаной.

Добавляем около 100 граммов сахара и мягкое сливочное масло, нарезанное кубиками (его не сфотографировала, забыла...). Объединаем все ингредиенты до получения однородной пышной массы.
Творожно-масляный крем готов. Нужно остудить его в холодильнике около 30 минут.

Зеленое кислое яблоко очищаем от кожицы, нарезаем кубиками.

На сковороде растапливаем ложку сливочного масла и столовую ложку сахара.

Обжариваем яблоки, постоянно помешивая, до тех пор, пока карамель не загустеет и не начнет тянуться.

Готовые карамелизованные яблоки перекладываем в стеклянную емкость и остужаем.

Начинаем собирать наш десерт. На дно каждой чашки выкладываем 2-3 столовых ложки творожно-масляного крема.

Следующий слой - кукурузные звездочки ("готовый завтрак").

Затем снова творожно-масляный крем.

Следующий слой - карамелизованные яблоки.

Затем выкладываем поломанные на крупные кусочки печенье.

И финальный слой - снова творожно-масляный крем. Выравниваем поверхность крема. И убираем десерт в холодильник на полчаса, чтобы крем схватился и стал более плотным. За это время все слои пропитаются кремом и карамелью. Получится вкуснейший десерт.

Сверху можно украсить его кондитерской посыпкой. Это вкусно, в меру сладко и сытно.