Рецепт: Каша из полбы - с курицей

Доброго всем времени суток, друзья! Сегодня приготовим полбу с куриным мясом, сытно и очень вкусно.

Крупа полба очень вкусная и полезная, но требует предварительного замачивания.

Кто не знаком с этой крупой представляю.

Начинаем приготовление. Овощи (морковь и репчатый лук) помыть, очистить и нарезать соломкой. Куриное филе нарезать средними кусочками.

Ставим на плиту сковороду, наливаем растительное масло, разогреваем. Отправляем нарезанный репчатый лук.

Обжариваем до мягкости и добавляем нарезанную морковь.

Далее на овощи отправляем куриные кусочки.

Перемешиваем, обжариваем, чтобы кусочки побелели со всех сторон.

Добавляем соль и специи, любые любимые, сегодня - смесь перцев и зира, подчеркиваем вкус мяса.

Теперь пришла очередь полбы, распределяем по сковороде,

Перемешиваем, обжариваем всё вместе 5 минут.

Добавляем горячую воду,

закрываем сковороду крышкой, огонь на минимум.

Продолжаем тушить ещё минут 30-40 до готовности крупы полбы, время приготовления и количество воды зависит от времени замачивания.

Каша с полбой и курицей готовы к подаче! Вкусно, пикантно и интересно получается. Украшаем зеленью, свежими овощами.

А также как приготовить полбу с замороженными мяслятами ссылку оставляю.

Желаю всем приятного аппетита, крепкого здоровья и хорошего настроения!