Рецепт: Курица в пиве - В пивном маринаде с томатной пастой. Мужчины будут довольны!

Существует множество способов вкусно приготовить курочку. Маринад для птички можно сделать из чего угодно. Я решила сегодня попробовать шашлычный вариант маринада. Всем известно, что для шашлыка получается вкусный маринад с использованием пива. И я решила попробовать этот способ для приготовления в домашних условиях. И получилось прекрасно!
Итак, берем курочку.

Разделываем ее на части, остов я оставила для бульона, а мягкие части засыпала смесью перцев и сушеным луком. Сушеный лук прекрасная специя и дает несколько иной вкус, чем свежий. Мне нравится его использовать в тушеном мясе и в супах. И, как оказалось, в маринаде он тоже прекрасно смотрится.

Дальше куренка заливаем стаканом пшеничного пива. И оставляем помариноваться на пару часов.

Затем курочку отправляем на сковородку.

И обжариваем на маленьком количестве растительного масла до золотистой корочки.

Оставшийся маринад смешиваем с ложкой томатной пасты. Чуть-чуть подсаливаем.

И заливаем этой смесью уже обжаренную курочку.

И тушим до готовности. Сначала немного под крышкой, а затем без крышки, чтоб ушла лишняя жидкость.
Кусочки птички получились очень мягкими и с прекрасным пшеничным вкусом. Пошли просто на ура!

Попробуйте! Это разнообразит ваше ежедневное меню!
Приятного аппетита!