Рецепт: Шаурма настоящая - С филе индейки и йогуртом! Очень вкусно.

Здравствуйте, друзья и гости сайта!

Вот иногда раз и захочется чего-нибудь эдакого! Так было со мной недавно - захотелось шаурмы. Но потратить деньги и получить кота в мешке не хотелось, так что мы с мужем решили сделать шаурму сами.

И раз уж мы можем выбирать ингредиенты, то ни в чем себе не отказали.

Из мясного взяли филе индейки - это вкусно и не жирно! Купили лоточек массой 500 гр - ушла почти вся!

Филе нарезали небольшими кусочками.

Обжарили на растительном масле в сковороде до готовности.

И пока отставили сковороду с готовым мясом.

Теперь сделаем соус. Мы не заправляем шаурму обычным майонезом. Мы делаем заправку сами, по-настоящему так сказать.

Для этого помещаем в емкость блендера все ингредиенты.
Четыре зубчика чеснока.

Натуральный йогурт.

Столько же майонеза (сколько йогурта).
Специи, соль.
Мы кладем карри, паприку, базилик.

Замешиваем блендером, пробуем, если чего-то не хватает - добавляем.

Теперь подготовим начинку из овощей.
Огурец можно очистить, а можно порезать так, но старайтесь делать ломтики помельче.

Также мелко режем помидоры.

Откладываем овощи на тарелку.

Половинку луковицы (можно и больше) нарезаем тонкими полукольцами.

Открываем банку с морковкой по-корейски (можно и свою, но нам так проще).

Теперь разворачиваем лаваш.
Самое главное - это качественный крепкий лаваш. Если возьмете рвущуюся "бумагу", то все удовольствие пропадет надолго!

Начинаем выкладывать начинку. Огурчики.

Помидоры.

Репчатый лук (а может быть вы его не во все будете класть).

Мясную часть - филе индейки.

Корейскую морковку (постарайтесь ее отжать, прежде чем выкладывать).

И поливаем готовым соусом. Он сам просочится куда нужно.

Заворачиваем шаурму таким образом чтобы края были крепко подобраны. И на горячую сковородку (без масла) выкладываем швом вниз.

Затем обжариваем с другой стороны. Можно использовать гриль.

Из всех продуктов получилось 4 больших и сытных шаурмы!

Очень вкусно и питательно! А главное мы знаем, что кушаем свежие и полезные продукты!

А если хочется чего-то помасштабнее, то загляните сюда: Шаурма с фаршем и овощами - MAXI-размер!